健康的なアルコールのおとぎ話

Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。

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それは逆説的なようです：アルコールは体にとって毒です。それにもかかわらず、多くの研究は、少なくとも適度な消費が寿命を延ばすことができることを証明しているようです。しかし、数字を批判的に見ると、ビールやワインなどの想定される健康促進効果はほとんど残っていません。

C2H6O：2つの炭素、6つの水素、1つの酸素原子。生命の最も重要な構成要素である分子は、細胞毒素であるエタノールです。血液を介して、アルコールは体全体に分布し、長期的かつ大量に、すべての臓器、特に肝臓と胃、心臓と脳に損傷を与えます。さらに、さまざまな種類の癌のリスクが高くなります。それにもかかわらず、ドイツ人が乾杯するとき、それはしばしば健康と長寿についてです。

少しのアルコールは健康ですか？

近年登場し、多くのメディアの注目を集めている多くの研究は、これが矛盾である必要はないことを示唆しています。彼らによると、適度な量のアルコールを消費する人々は、アルコールをまったく使用しない人々よりも長生きします。もちろん、誰もがこれを読むのが好きで、グラスを1杯または数杯飲むのが好きです。そしてそれらのほとんどは次のとおりです：18歳から59歳までのドイツの人口のわずか5.5パーセントがアルコールを控えています。

この現象にはさまざまな説明があり、特に心臓に対するアルコールの保護効果があります。それは血中の善玉HDLコレステロールのレベルにプラスの効果をもたらし、凝固する傾向を減らす可能性があります。しかし、それは本当にアルコール（心臓を含む）の多くの有害な影響を上回るのに十分でしょうか？

研究が試される

ビクトリア大学の心理学者で依存症の専門家であるティム・ストックウェルは、少なくとも懐疑的でした。彼は同僚と一緒に、アルコール消費と平均余命をテーマにした合計87の科学論文をより詳細に分析しました。 「根本的な問題は、適度な飲酒者を誰と比較したかということです」と科学者は指摘します。ほとんどの研究は、参加している棄権者が実際に飲まない理由を尋ねることができません。

問題のある絶対禁酒主義者

たとえば、アルコールをやめる一般的な理由は健康状態が悪いことです。しかし、不釣り合いに多くの禁酒者が病気である場合、これは彼らの平均余命が短いことを説明する可能性があり、アルコールを禁酒することではありません。このバイアスを考慮に入れた研究では、適度なアルコール摂取による延命効果を証明できなかった、とメタ研究は示しています。

そして、研究者たちは、より綿密な分析に関する別のポイントに気づきました。実際に最も長生きしたのは中程度のアルコール消費者ではなく、たまにしか飲まなかった人々、より正確には、週に1回未満でした。 「しかし、それは生物学的に重要ではないアルコールの投与量です」とストックウェルは言います。これは、たとえばアルコールではなく他の要因が平均余命にプラスの影響を与える可能性が高いことを意味します。たとえば、ほとんど飲まない人は、そうでなければ、より穏やかで、過剰ではなく、健康的なライフスタイルを持っていると考えられます。

乱暴な接続

そのような関係はまた、いくつかの研究が一見不条理な結果を提供する理由の謎を明らかにする可能性があります。たとえば、中程度の飲酒者は、棄権者よりも難聴や肝硬変を発症するリスクが低いということです。 「どちらのアルコールも万能薬であるか、適度な飲酒はまったく異なる何かに関連しています」と研究ディレクターのストックウェルは言います。

疑いは順調です

一方、他の研究では、特定のアルコール飲料、特に心臓を保護すると言われている赤ワインの健康上の利点が強調されています。そのような研究は、ストックウェルと同僚によるレビュー研究では考慮されていませんでした。それにもかかわらず、科学者は、健康に有益な効果をもたらすのは実際にはアルコールそのものであると疑っています。実際、赤ワインのプラスの効果に関しては、アルコールではなく、赤ワインに含まれるポリフェノールが特に強調されています。赤ブドウジュースもおそらく同じように機能します。

一方、ストックウェルはメタ研究の結果を次のように要約しています。しかし、懐疑的になる正当な理由はたくさんあります。」

出典：Stockwell、Tet al。：「適度な」飲酒者は死亡リスクを減らしましたか？ アルコール消費とすべての原因による死亡率の系統的レビューとメタ分析。 Journal of Studies on Alcohol and Drugs、2016 DOI：10.15288 / jsad.2016.77.185

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