コレステロール：アーモンドは心臓を保護します
Larissa Melvilleは、houseofgoldhealthproducts.deの編集チームで研修を修了しました。ルートヴィヒマクシミリアン大学とミュンヘン工科大学で生物学を学んだ後、彼女は最初にフォーカスでデジタルメディアをオンラインで知り、次に医療ジャーナリズムをゼロから学ぶことにしました。
houseofgoldhealthproductsエキスパートの詳細 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。アーモンドは特に健康的であると考えられています。小さな発電所は、コレステロール値を調節することによって血管と心臓を保護します。より正確には、それらは血中の「悪い」LDLコレステロールを減らし、「良い」HDLタイプのコレステロールのレベルを上げます。
高レベルのHDLコレステロールは有益です。過剰なコレステロールを体の細胞から肝臓に運び、そこで分解されます。これが起こらない場合、それは血管の内壁に蓄積し、そこでプラークを形成する可能性があります。ペンシルバニア州立大学のクリス・イーサートン氏は、「アーモンドを多く含む食事が血中のLDLコレステロールの量を低下させることを示す多くの研究があります。これは心臓病の主要な危険因子です」と述べています。一方、アーモンドがHDLコレステロール値に及ぼす影響については、これまでほとんど研究されていません。
コレステロール用ゴミ袋
研究者と彼女のチームは今これを埋め合わせました。彼らは、1日43グラムのアーモンドが被験者の血液中のHDLの量、そしてとりわけ機能にプラスの影響を与えるかどうかを調査しました。
「最初は、HDL分子は非常に小さいです。細胞や組織からコレステロールを収集するにつれて徐々に大きくなるゴミ袋に似ています」とKris-Etherton氏は説明します。HDLが収集するコレステロールの量に応じて、分割されます。 5つの異なるカテゴリーに分けられます：最も多くのコレステロールを集めるHDLはα-1HDLと呼ばれます。
通常の体重の人々は恩恵を受けます
アーモンドを含まない食事と比較して、「アーモンド食事」はα-1HDLの量をほぼ20パーセント増加させました。 HDLの機能も、少なくとも正常体重の被験者では6％改善されました。対照的に、アーモンドは太りすぎの参加者にプラスの効果はありませんでした。
「アーモンドは明らかに大きなHDL粒子の形成を促進します」とKris-Ethertonは言います。そして以前の研究によると、これは心血管疾患のリスクを低下させます。
アーモンドまたはマフィン？
LDLコレステロール値が上昇した合計48人の男性と女性が2部構成の研究に参加しました。被験者は同じコレステロール低下食を12週間食べました。 1つの例外を除いて、半分の時間、彼らは1日に43グラムのアーモンドをかじり、次の6週間は、代わりにバナナのマフィンを与えられました。
各食事期間の終わりに、科学者は各参加者のHDLコレステロールの量と機能を分析し、研究の開始時の値と比較しました。
間に健康的なスナック
「アーモンドは万能薬ではありませんが、適度に摂取すると、健康的な食事に最適です」と研究者は結論付けています。心臓に有益であることに加えて、それらはまた、良い脂肪、ビタミンE、および繊維が豊富です。この研究は、カリフォルニアのアーモンド委員会によって財政的に支援されました。
コレステロールは細胞壁の重要な成分であり、とりわけ、ビタミンD、胆汁酸、テストステロンやコルチゾールなどのステロイドホルモンの前駆体として体に作用します。人間は食物を通してコレステロールを摂取しますが、彼ら自身もそれを生成します。問題：血中のコレステロールが多すぎると、動脈の石灰化が促進され、心臓発作のリスクが高まります。血中輸送の場合、コレステロールは特定のタンパク質、リポタンパク質（LDLやHDLなど）に結合します。
