腎不全の場合の栄養

Martina Feichterは、インスブルックの選択科目の薬局で生物学を学び、薬用植物の世界にも没頭しました。そこから、今日まで彼女を魅了している他の医学的トピックまでそう遠くはありませんでした。彼女はハンブルクのアクセルシュプリンガーアカデミーでジャーナリストとして訓練を受け、2007年からhouseofgoldhealthproductsで働いています。最初は編集者として、2012年からはフリーランスのライターとして働いています。

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食事療法は腎不全の治療と進行に大きな影響を及ぼします。したがって、医師または栄養士の推奨に従う人は、慢性腎不全の治療に重要なサポートを提供することができます。最適な腎臓の食事療法がどのように見えるかをここで読んでください。

この病気のICDコード：ICDコードは、医療診断のための国際的に認められたコードです。それらは、例えば、医師の手紙や仕事ができないことの証明書に記載されています。 N17N19Z49N18I13

急性腎不全

急性腎不全は、タンパク質分解の増加と脂肪代謝障害につながる可能性があります。したがって、あなたのカロリー摂取量に注意を払ってください。 1日あたり体重1キログラムあたり35〜40キロカロリーをお勧めします。

前日に排尿した量と同じくらい飲んでください。尿中排泄量が少なすぎる場合、患者はカリウム、ナトリウム、タンパク質の少ない食事をとる必要があります。一方、尿中排泄量が多すぎる場合は、カリウムとナトリウムが豊富な食事をお勧めします。このようにして、ミネラル塩の損失を補うことができます。十分な水を飲むことで水分の喪失を改善できます。

慢性腎不全

慢性腎不全：タンパク質の少ない食事

タンパク質摂取量の減少は、明らかに腎不全の進行を遅らせる可能性があります。したがって、1日あたり体重1キログラムあたり0.6〜0.8グラムを超えるタンパク質を摂取しないでください。

消費されるタンパク質は、生物学的価値が高い必要があります。つまり、体がそれ自体で生成できない多くのタンパク質成分（必須アミノ酸）で構成されている必要があります。異なるタンパク質源の組み合わせは、すべての重要な化合物の供給を保証します。理想的なタンパク質混合物は、例えば、ジャガイモと卵、豆と卵、牛乳と小麦、卵と小麦、豆類と小麦です。

低タンパク小麦粉やそれから作られた製品（パン、ペストリー）などの低タンパク特殊製品の使用もお勧めします。

注意！制御されたタンパク質摂取量は、まだ透析を必要としない患者にのみ適用されます（以下を参照）。

慢性腎不全：リン酸塩の少ない食事

慢性腎臓病は、とりわけ骨代謝に悪影響を及ぼします-骨の安定性が低下します。この効果をさらに強めないために、低リン酸塩の腎臓の食事療法が推奨されます。なぜなら、リン酸塩が多すぎると骨がより壊れやすくなるからです。

リン酸塩の推奨量は1日あたり0.8〜1グラムです。リン酸塩含有量の高い食品の摂取を制限する必要があります。これらには、例えば、ナッツ、ミューズリー、内臓および全粒粉パンが含まれます。ミルク、ヨーグルト、バターミルクなどの多くの乳製品もリン酸塩を多く含んでいます。クォーク、クリームチーズ、カマンベール、ブリーチーズ、モッツァレラチーズ、ハーツァーローラー、リンバーガーなどのチーズの方が安いです。

可能であれば、プロセスチーズ、調理済みチーズ、缶ミルク、一部の種類のソーセージなど、生産に関連するリン酸塩添加物を含む食品は避けてください。肉屋でソーセージ製品を購入するときは、リン酸塩の含有量について質問することをお勧めします。食品の成分リストにあるリン酸塩添加物は、E番号E338からE341、E 450 aからc、E 540、E543およびE544で識別できます。

ちなみに、リン酸塩とタンパク質含有量の間には密接な関係があります-タンパク質が豊富な食品には通常、多くのリン酸塩も含まれています。

慢性腎不全：カリウムの少ない食事

特に腎不全の進行期では、血中のカリウム濃度の上昇がさらに上昇するのを防ぐために、患者は低カリウム食を摂取する必要があります。カリウムが多すぎると、心不整脈を引き起こす可能性があります。

腎臓の衰弱の重症度に応じて、1日あたり1.5〜2グラムのカリウム摂取が推奨されます。カリウムが豊富な食べ物や飲み物は避けるのが最善です。これらには以下が含まれます：

果物と野菜のジュース
ドライフルーツ（レーズン、ナツメヤシ、イチジク）
ナッツ
バナナ、アプリコット、アボカド
マメ科植物（エンドウ豆、豆、レンズ豆など）
トマト、ほうれん草、スイスフダンソウ、ブロッコリー、ケール、芽キャベツ、フェンネル、オリーブ
もやしや細菌
きのこ（生鮮および乾燥）
ドライポテト製品（ポテトチップス、ポテト餃子、マッシュポテト）

慢性腎不全：消費量

多くの患者が反対のことを疑っていても、飲みすぎても腎機能は改善されません。むしろ、水分が多すぎると、慢性腎不全の進行が実際に加速する可能性があります。毎日どのくらいの水分を飲むことができるかについて、医師または栄養士と話し合ってください。

慢性腎不全：透析中の食事

水分摂取を制限することは、慢性腎不全が透析治療を必要とする患者にとって特に重要です。限られた量の液体を維持するには、多くの規律が必要です。 1日の消費量は、24時間以内の尿中排泄量によって異なります。あなたはあなたが排泄するのと同じくらい多くの水分をあなたの体に与えるべきです-そして1日あたりさらに0.5リットル。ただし、水分の必要量の一部は食べ物でカバーしていることを忘れないでください。スープだけでなく、ほとんどすべての食品（果物、野菜、ヨーグルト、プリン、魚、肉など）に水分が含まれています。

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