ソルビトール不耐性

Martina Feichterは、インスブルックの選択科目の薬局で生物学を学び、薬用植物の世界にも没頭しました。そこから、今日まで彼女を魅了している他の医学的トピックまでそう遠くはありませんでした。彼女はハンブルクのアクセルシュプリンガーアカデミーでジャーナリストとして訓練を受け、2007年からhouseofgoldhealthproductsで働いています。最初は編集者として、2012年からはフリーランスのライターとして働いています。

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ソルビトール不耐性の場合、糖アルコールソルビトール（ソルビトール）は小腸で使用できないか、部分的にしか使用できません。代わりに、結腸内のバクテリアがそれを代謝します。これは、胃の痛み、ガス、および下痢を引き起こす可能性があります。ここでソルビトール不耐性についてもっと読む：ソルビトールとは何ですか？どこにありますか？ソルビトールに不耐性の場合、体内で何が起こりますか？影響を受けた人々は症状について何ができますか？

これらは主にソルビトールを含んでいるので、軽くて砂糖を含まない製品や糖尿病患者向けの食品の購入は避けてください。

博士med。ミラサイデル

ソルビトール不耐性：説明

ソルビトール不耐性（ソルビトール不耐性、ソルビトール吸収不良）の場合、小腸での糖アルコールソルビトールの吸収（吸収）が損なわれ、大腸内の細菌によって代謝されます。これは不快な消化器系の問題につながる可能性があります。

ソルビトールはどこに含まれていますか？

ソルビトールは、いわゆる糖アルコールです。これは、主に果物（アプリコット、プラム、リンゴ、ナシなど）に自然に存在し、ドライフルーツに濃縮された形で自然に発生する甘い味の炭水化物です。

ソルビトールも工業的に生産されており、食品添加物E420として特定の食品に任意の量で添加できます。たとえば、砂糖の代用品として、またはマスタード、マヨネーズ、ケチャップ、サラダドレッシング、トースト、ビスケット、ケーキ、ミューズリ、マフィン、キャンディー、チューインガム、チョコレート、プラリネの詰め物などの製品に含まれています。

特にいわゆる「シュガーフリー」ライト製品には、ソルビトールが含まれていることがよくあります。通常の砂糖と比較して、ソルビトールは甘味力が低く、カロリー含有量が少ないためです。

ソルビトールを非常に頻繁に含む別の製品グループは、糖尿病患者向けの食品です。この理由は、体がインスリンがなくても（通常の砂糖ではなく）ソルビトールを使用できるためです。これは、インスリンの助けがなくても、細胞が血液からソルビトールを吸収できることを意味します。

ソルビトールは虫歯を引き起こさず、舌をわずかに冷やす効果があるため、多くの練り歯磨きや歯科治療用チューインガムにも含まれています。

さらに、ソルビトールは、製薬業界（発泡錠など）および化粧品業界で担体として使用されています。

ソルビトール不耐性：頻度

これまでのところ、人口の何人がソルビトールに不耐性であるかについての信頼できる数字はありません。しかし、ソルビトール不耐症は、フルクトース不耐症（フルクトース不耐症）および/またはラクトース不耐症（乳糖不耐症）と組み合わせて発生することがよくあることが知られています。

さらに、純粋なフルクトース不耐性を持つ人々は、間接的にソルビトールを許容しません。一方で、ソルビトールは、体内へのフルクトースの吸収も阻害します。一方、ソルビトールは体内でフルクトースに変換されます。

ソルビトール不耐性：症状

小腸での糖アルコールの吸収能力が限られているため、一定量（1日あたり20〜50グラム）を超えると、ソルビトールは誰にとっても耐えられません。この量の消費は下痢につながります。特にソルビトール不耐性の人は、低用量でも鼓腸、腹痛、げっぷ、吐き気などの症状があります。

ソルビトール不耐性のそのような症状がどの消費レベルから個々の場合に現れるかは異なります。たとえば、1日あたり15グラムのソルビトールから不耐性の症状に反応する人もいれば、1日あたり5グラムから反応する人もいます。

ソルビトール不耐性：原因と危険因子

ソルビトール不耐性の場合、食物と一緒に摂取されたソルビトールは小腸で使用できないか、不完全にしか使用できません。その後、食べ残しとともに大腸に到達し、ここに生息するバクテリアによって代謝されます。これは、消化器系の問題につながるガスや老廃物を生成します。

利用障害がどのように発生するかは正確には不明です。いずれにせよ、それはアレルギー反応ではありません-したがって、口語的な用語ソルビトールアレルギーは間違っています。アレルギーの場合、免疫系は想定される敵に対してアクティブになりますが、ソルビトール不耐性の場合はそうではありません。

ソルビトール不耐性：検査と診断

ソルビトール不耐性は、H2呼気検査を使用して証明できます。

患者は検査のために冷静に見える必要があります。まず、呼気の水素含有量は、患者が呼気検査装置に息を吹き込むことによって決定されます。次に、彼はソルビトール溶液を飲む必要があります（たとえば、200ミリリットルの水に溶解した5グラムのソルビトール）。次に、呼気中の水素濃度が特定の時間間隔で数回測定されます。

ソルビトール不耐性の場合、この濃度は（空腹時の値と比較して）大幅に増加します：細菌が大腸で未消化のソルビトールを代謝すると、大量の水素が生成され、吸収された後に呼気を介して放出されます体に。

ソルビトール不耐性：治療

ソルビトール不耐性の症状は、個人的に許容できるソルビトールをまったく摂取しないか、摂取しないことによってのみ回避できます。診断が行われた後、症状が完全に治まるまで、ソルビトール含有製品の使用を控えることが役立つ場合があります。次に、最初に少量を消費し、次にソルビトール含有食品の量を増やすことによって、ソルビトールの個人的な許容限界をゆっくりとテストすることが重要です（以下のリストを参照）。この許容限界は、ソルビトール不耐性の場合にかなり変化することがよくあります。

食品リスト：選択した食品のソルビトール含有量

食べ物	食品100グラムあたりのグラム単位のソルビトール含有量
糖尿病の砂糖	99
糖尿病のスイーツ	90,0
糖尿病の広がり	27,3
梨、乾燥	10,5
柑橘系の果物から作られた果糖でジャム	9,2
核果から作られた果糖でジャム	9,1
糖尿病患者のためのフルクトースによるジャム/ジャム	9,1
やわらかいフルーツを使ったフルーツシュガージャム	9,0
プラム、プルーン	7,8
プラムジャム	6,0
桃、乾燥	5,4
ベリーから作られた砂糖代替品と甘味料でジャム	5,3
アプリコット、ドライ	4,7
リンゴ、皮をむき、乾燥	3,2
リンゴ、乾燥	2,8
梨	2,2
梨恐怖ジュース	2,0
ドライフルーツ、混合	1,8
プルーン/ナシのコンポート	1,5
プラム	1,4
プラムフルーツジュース	1,3
梨、缶詰	1,2
プラムコンポート	1,0
桃	0,9
ブドウ、乾燥	0,9

リストに記載されている食品に少しでも耐えられない人は、ソルビトールをほとんどまたはまったく含まない品種に切り替えることができます。これらには、例えば、バナナ、オレンジ、タンジェリン、レモン、パイナップル、キウイ、スイカ、シュガーメロンが含まれます。完成品の場合は、必ず最初に成分リストを読む必要があります。

ちなみに、ソルビトール不耐性に苦しんでいる場合は、マンニトール、イソマルト、マルチトール、ラクチトールなどの他の砂糖代替品を含む製品を避ける必要があります。また、ガスや下痢を引き起こす可能性があります。