脂肪肝に対するタンパク質
Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。
ChristianeFuxによるその他の投稿 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。ほとんどの2型糖尿病患者は脂肪肝を発症します。しかし、単純な栄養戦略のおかげで、臓器は回復することができます。タンパク質が豊富な食事により、患者が体重を減らさなくても、肝臓は数週間以内に大幅に体重を減らすことができます。これはまた、糖代謝を改善します。
ますます多くの人々が脂肪肝を発症します。肥満と糖尿病は、脂肪肝疾患の主な原因として長い間アルコールに取って代わってきました。しかし、アルコール関連のように、いわゆる非アルコール性脂肪肝は生命を脅かす肝硬変に変わる可能性があります。さらに、それは糖尿病患者の糖代謝を悪化させます。 「治療せずに放置すると、脂肪肝は2型糖尿病のペースメーカーになります」と、ドイツ栄養研究所（DIfE）のAndreasPfeiffer氏は説明します。
栄養士は同僚と一緒に、食事療法、より正確にはタンパク質が豊富な食事療法の助けを借りて肝臓の状態を改善できるかどうかを調査しました。この目的のために、研究者は年齢の間に2型糖尿病の37人の男性と女性を募集しました49年と78年の。それらのほとんどは脂肪肝疾患も持っていました。
たんぱく質が豊富な食事
6週間、すべての参加者はタンパク質から30パーセントのカロリー含有量の食事療法を受けました。参加者の半数では、赤身の肉や乳製品などの動物性食品がタンパク質を提供しました。 2番目のグループは、エンドウ豆のタンパク質を含むパスタやパンなど、植物性タンパク質で特別に強化された食品を含む食事を受け取りました。
痩せた肝臓
肝臓脂肪の減少の可能性が体重減少によるものであることを除外するために、食事のカロリー含有量は参加者ごとに個別に決定されました。
その結果、参加者は体重を減らすことはできませんでしたが、肝臓の脂肪含有量は36〜48パーセント減少しました。これは肝臓と脂肪の代謝に有益な効果をもたらしました。参加者のインスリン感受性も再び改善しました。糖放出ホルモンであるインスリンに対する体細胞の感受性の欠如は、2型糖尿病の中心的な病気のメカニズムです。インスリンに対する細胞の反応が再び改善すると、細胞は血液からブドウ糖をよりよく吸収し、血糖値は正常に戻ります。
野菜と動物性タンパク質は同等に効果的です
タンパク質が豊富な食事が植物性タンパク質と動物性タンパク質のどちらに基づいているかに関係なく、すべての参加者にプラスの効果が見られました。以前の研究では、タンパク質が豊富な食事が腎臓にストレスを与える可能性があることが示されたため、研究者はこれらの臓器にも注意を向けました。「腎臓機能への悪影響は観察されませんでした」と、研究。
脂肪肝-沈黙の危険
脂肪肝では、肝臓細胞がより多くの脂肪を蓄え、臓器のサイズが大きくなります。そのような肥満は最初は危険ではありません。しかし、長期的には、肝臓の構造が変化します。より多くの結合組織が形成され、臓器が傷つき、正常に機能しなくなります。いわゆる肝硬変が発症しますが、これは生命を脅かす可能性があり、退行することはできません。
研究によると、人口の30パーセントはすでに脂肪肝を持っています。それは糖尿病患者の約70パーセントであり、肥満の人々の90パーセントが影響を受けています。
出典：Mariya Markova et al。：動物性または植物性タンパク質を多く含む等カロリー食は2型糖尿病患者の肝臓脂肪と炎症を軽減、消化器病学、オンライン公開：2016年10月17日
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