離乳食を凍結する
ニコール・ウェンドラーは、腫瘍学および免疫学の分野で生物学の博士号を取得しています。医療編集者、著者、校正者として、彼女はさまざまな出版社で働いており、複雑で広範な医療問題をシンプル、簡潔、論理的な方法で提示しています。
houseofgoldhealthproductsエキスパートの詳細 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。離乳食でも自分で作ると味が良くなります。それでも、毎日調理する必要はありません。すぐに大量の離乳食を準備し、それを冷凍して多くの時間を節約します。ただし、すべての食品が冷凍に適しているわけではありません。ここで、特に加工が簡単な食品と、離乳食を冷凍する際の注意点をお読みください。
離乳食の冷凍：時間を節約
赤ちゃんとの日常生活は忙しくなることがあります。それでも子孫のために料理をしたいのですが、時間がかかりすぎるのではないかと心配ですか？必ずしもそうである必要はありません。離乳食を冷凍すると、事前に調理しておくと便利で、余分な量を捨てる必要がなくなります。冷凍解凍するときは、加熱した離乳食が作りたてと同じくらい健康的で味が良いように、いくつかのことを考慮する必要があります。
離乳食の冷凍：注意すべき点
特に非常に幼い子供たちにとって、衛生は食事を準備する際の最優先事項です。お粥を凍らせるときに細菌が発生する可能性がないように、充填する前に容器を沸騰させる必要があります。離乳食をすばやく冷凍するようにしてください。これにより、栄養素が保存され、貯蔵寿命が確保されます。
お粥が冷めたらすぐに、適切な容器に移して赤ちゃんのお粥を凍らせることができます。解凍後は油と香辛料を加えるだけで、味が良くなります。冷凍のお粥の持続時間は温度によって異なります。最低-18度で、赤ちゃんの食事は数か月間持続します。
離乳食の冷凍：容器
離乳食を冷凍するのに適切な容器を選択してください。貯蔵寿命はそれに大きく依存するからです。冷凍庫に適しており、密閉できるすべての容器を使用できます。
一部のメーカーは、離乳食を冷凍するためのいくつかの便利な追加機能も提供しています。特別な容器はスクリューキャップで確実に気密に密封することができ、ラベルを使用して、どのベビーフードが含まれているかを追跡できます。ちなみに、角氷トレイは、特に少量の離乳食を冷凍するのに理想的です。後で、冷凍キューブをフリーザーバッグに移すだけです。
離乳食の冷凍：どの食品が適していますか？
冷凍は一貫性や味を変える可能性があるため、すべての食品がベビーフードの冷凍に適しているわけではありません。あなたはむしろ以下の食品を避けるべきです：
- バナナ
- アボカド
- メロン
- シトラスフルーツ
- じゃがいも、ご飯、パスタ
多くのレシピでジャガイモ、米、パスタを補完食品として冷凍することが求められている場合でも、これはお勧めできません。でんぷん含有量が高いため、お粥は解凍後に粒状になり、均一な塊にはなりません。お粥として適切な野菜を冷凍し、ジャガイモなどを作りたてで調理することをお勧めします。
いくつかの例外を除いて、赤ちゃんが好きで、冷凍プロセスに最適なさまざまな食品があります。特に人気があるのは：
- 人参
- ズッキーニ
- フェンネル
- かぼちゃ
- アップルソース
- さまざまな種類の肉
離乳食の組成は自由に選べます。ただし、補完食品の最初の数か月は硝酸塩が多いため、大量のフェンネルとほうれん草は避けてください。バクテリアは硝酸塩を亜硝酸塩に変換することができます。乳児は、赤血球を変化させるため、生後数か月の亜硝酸塩に敏感です。酸素欠乏は、酸素輸送の障害が原因で発生する可能性があります。硝酸塩が豊富な食品は、一般的に1歳以上の子供にとって安全です。
離乳食をどうやって解凍しますか？
離乳食は、食事の直前にすばやく、しかし穏やかに解凍する必要があります。これにはウォーターバスまたは電子レンジが適しています。これは、補完的な食品が解凍された後でも重要な栄養素が保持されることを意味します。
電子レンジで離乳食を加熱したい場合は、熱が食事全体に均等に分散されていることを確認してください。これを行うには、スプーンを挟んでお粥をかき混ぜます。加熱された離乳食を与える前に、熱の程度をテストすることが不可欠です。
衛生上の理由から、離乳食は一晩ゆっくりと解凍しないでください。離乳食を温める前に、コールドチェーンを中断しないように常に注意してください。これは特に夏に当てはまります。このようにして、離乳食を冷凍するときに危険な細菌から子供を保護します。同じ理由で、解凍した離乳食はできるだけ早く消費する必要があります。
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