亜鉛欠乏症

SabineSchrörは、houseofgoldhealthproducts医療チームのフリーランスライターです。彼女はケルンで経営学と広報を学びました。彼女はフリーランスの編集者として、15年以上にわたってさまざまな業界で活躍しています。健康は彼女の好きな科目の1つです。

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ドイツでは亜鉛欠乏症は非常にまれです-適度にバランスの取れた食事をとる人は通常、食事を通して十分な亜鉛を摂取します。ただし、欠乏症は、たとえば慢性腸疾患で発生する可能性があります。それは、炎症性の皮膚の変化、脱毛、および感染症への感受性の増加を通じて現れます。亜鉛欠乏症の兆候と危険因子、および欠乏症をどのように補うことができるかについて知る必要があるすべてを読んでください。

亜鉛欠乏症：症状

亜鉛は、細胞分裂、創傷治癒、免疫系など、人体の多くのプロセスに関与する必須の微量元素です。亜鉛欠乏症の症状はそれに応じて多様である可能性があります。例えば：

皮膚の変化（皮膚炎=皮膚の炎症）
創傷治癒障害
脱毛
食欲減少
味覚の低下
下痢
成長遅延
感染症への感受性の増加

亜鉛欠乏症の背後に先天性吸収障害がある場合、いわゆる腸性肢端皮膚炎が発症する可能性があります。影響を受けた人は、人生の最初の数ヶ月で以下の症状を発症します：

体の開口部、手、足、頭の周りの対称的な発疹
粘膜の変化、例えば歯茎の炎症（歯肉炎）
成長の遅れ
感染症への感受性の増加
神経系の障害

亜鉛欠乏症の特定は困難

言及されている症状の多くは亜鉛欠乏症に特有のものではありませんが、他の病気や欠乏症の状態でも発生します。亜鉛は非常に低濃度でのみ血中の微量元素であるため、亜鉛欠乏症を明確に特定することは困難です。したがって、亜鉛欠乏の証拠は、亜鉛が追加された後の症状の消失です。

他の障害との関係

現在の研究では、低亜鉛レベルと特定の疾患または障害との関連の可能性が示されています。例：

ある研究では、ADHDの子供は亜鉛と銅のレベルが低いことが多いことがわかりました。
いくつかの研究（メタアナリシス）の要約評価は、うつ病の人々はしばしば血中の亜鉛レベルが低いことを示しました。
中国の科学者は、出生率の低い男性の精液は亜鉛レベルが低い傾向があることを発見しました。

亜鉛欠乏症：原因

連邦食糧農業消費者保護省の全国消費調査IIは、ドイツの亜鉛供給量が、すべての年齢層でドイツ栄養学会（DGE）が推奨する基準値を上回っていることを示しています。したがって、この国の亜鉛欠乏のリスクは非常に低いです。

ただし、例外があります。競争力のあるアスリートには、汗や尿などを通じて微量元素をますます排泄するため、亜鉛を十分に供給することが重要であると考えられています。しかし、亜鉛は筋肉を構築する上で重要な役割を果たしています。したがって、競争力のあるアスリートは、適切な亜鉛摂取量に特に注意を払う必要があります。

これに関係なく、亜鉛欠乏症は以下の原因が原因である可能性があります。

慢性炎症性腸疾患：これらには、例えば、クローン病および潰瘍性大腸炎が含まれます。それらは腸が栄養素を吸収する能力を制限します。
先天性亜鉛摂取障害：遺伝性疾患の結果として、食事から十分な亜鉛を摂取または使用できない人もいます。
フィチン酸塩の摂取量が多い：フィチン酸塩は、たとえば光合成に必要な植物の物質です。人間の腸では、微量元素と結合するため、亜鉛の吸収を妨げます。したがって、主にまたは排他的に植物ベースの製品を食べる菜食主義者やビーガンは、亜鉛の供給に特に注意を払う必要があります。

フィチン酸塩に関連する亜鉛欠乏症は、発芽、酸性化、発酵、または浸漬された製品を摂取するだけで比較的簡単に防ぐことができます。この処理は、植物ベースの食品に含まれるフィチン酸塩を分解します。

亜鉛欠乏症を修正する

亜鉛欠乏の兆候がある場合は、メニューに亜鉛が豊富な食品（肉、豆類など）を具体的に含めるだけで十分な場合があります。ただし、特定の状況下では、亜鉛を含む栄養補助食品の摂取は有用または必要です。たとえば、病気に関連する、または先天性の亜鉛吸収障害の場合です。ただし、亜鉛サプリメントは医師と相談してのみ使用する必要があります。亜鉛の過剰摂取は、過剰摂取を引き起こし、中毒の症状を引き起こす可能性があります。