ストレスとファーストフードの脂肪の2倍

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ミュンヘン（houseofgoldhealthproducts.com）-ほとんどの人はストレスの下で体重が増えます。心理的な圧力が特に脂肪やお菓子への欲求を刺激するだけでなく、同時に通常よりも少ないカロリーを消費します。

「いくつかの研究は、私たちがストレスを感じると間違ったものを食べる傾向があることを示しています」とオハイオ州立大学の研究ディレクター、ジャニス・キーコルト・グラスは言います。チョコレート、ピザ、その他の高カロリーの食事は、お気に入りのごちそうのリストの一番上にあります。現在、研究者たちは、肥育している人々が特にストレスに敏感であることを証明することができました。

脂っこい朝食

この研究では、心理学者は58人の女性にそれぞれ2日間、60グラムの脂肪と合計980キロカロリーの豪華な朝食を提供しました。これはすでに1日のエネルギー必要量の約半分に相当します。同時に、研究者は過去24時間の個人的なストレス経験について被験者に尋ねました。それは私的な問題であったのと同じくらい仕事でストレスを感じるかもしれません。最後に、女性は過去の抑うつ症状に関する質問票に記入し、前日の身体活動について説明しました。

食事の後、科学者たちは空気の組成を使用して、20分ごとに7時間女性の代謝率を測定しました。「ガス交換を測定することで、体が現在消費しているエネルギー量を判断できます」と、この研究にも携わったマーサ・ベルリー教授は説明します。被験者の血糖値、血中脂質、インスリン値、および血中のストレスホルモンであるコルチゾールのレベルから、さらに詳しい情報が得られました。

代謝の減速

参加者のうち31人は、1日でストレスを感じ、21人は両方でストレスを感じていると報告しました。典型的な引き金は、同僚やパートナーとの議論、子供たちへの怒り、または職場でのより大きなストレスでした。

前日に少なくとも1回ストレスの多い経験をしたと述べた女性は、代謝活性が低く、したがって消費カロリーが少なく、1日あたり平均104キロカロリー少なくなっています。これは、リンゴ1.5個のエネルギー量にほぼ相当します。「1日で大したことではないかもしれませんが、1年で合計すると、合計で11ポンドになる可能性があります」と研究ディレクターのKiecolt-Glaser氏は述べています。さらに、ストレスを受けた女性のインスリンレベルが上昇し、組織内の脂肪の蓄積も促進されました。

基本的な気分も結果に影響を与えました。以前にうつ病に苦しんでいた女性では、ストレスが代謝を最も遅くしました。