食事療法：タンパク質は肝臓を脱脂します

Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。

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脂肪肝疾患は一般的です。少数の人々が知っていること：高アルコール消費よりも多くの場合、他の要因が原因です-とりわけ栄養失調と肥満。低カロリーの食事は、肝臓の危険な脂肪沈着物を溶かします-特にそれがたんぱく質をたくさん含んでいる場合。

シャリテの内分泌クリニックの責任者であるアンドレアスファイファーが率いるチームは、食品のタンパク質含有量が肝臓脂肪の量にどのように影響するかを調査しました。この目的のために、19人の非常に肥満の被験者が3週間、タンパク質含有量の高い食事または低い食事のいずれかを受けました。

肝臓の脱脂治療

平均して、両方のグループの研究参加者は合計で約5キログラムを失いました。しかし、肝臓に対するそれぞれの食事の影響は非常に異なっていました。タンパク質が豊富なグループの肝臓の脂肪含有量は約42％減少しましたが、タンパク質が少ないグループの肝臓の脂肪の量は食事にもかかわらず変化しませんでした。 。

研究者は、臓器からの組織サンプルを使用してこれを決定することができました。これらは、いわゆる減量手術中に、食事療法後の被験者から採取されました。消化管は、体が吸収できる食物が大幅に少なくなるように再構築されています。

遺伝子活性への影響

サンプルの肝臓細胞における遺伝子活性の広範な分析により、どのメカニズムが食事のさまざまな効果の原因であるかが確認されました。彼らは、肝臓での脂肪の吸収、貯蔵、合成に関与する多くの遺伝子が、低タンパク質食後よりも高タンパク質食後の方が活性が低いことを示しました。

「結果が大規模な研究で確認された場合、効果的な脂肪肝治療の一環としての健康的な低脂肪食と一緒に、タンパク質の摂取量を増やすことの推奨は、医療行為への道を見つけることができます」と研究は述べていますリーダーファイファー。

脂肪肝の結果

非アルコール性脂肪肝は、肥満、2型糖尿病、高血圧、脂肪代謝障害に関連していることがよくあります。病気の原因は、非常に脂肪の多い高糖質の食品が過剰に含まれる不健康なライフスタイル、運動不足から遺伝的要素まで多岐にわたります。

治療せずに放置すると、非アルコール性脂肪性肝疾患は肝硬変を引き起こし、生命を脅かす結果をもたらす可能性があります。

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