低脂肪食は他の食事よりも効果的ではありません

Larissa Melvilleは、houseofgoldhealthproducts.deの編集チームで研修を修了しました。ルートヴィヒマクシミリアン大学とミュンヘン工科大学で生物学を学んだ後、彼女は最初にフォーカスでデジタルメディアをオンラインで知り、次に医療ジャーナリズムをゼロから学ぶことにしました。

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1グラムの脂肪には9.3キロカロリーが含まれています。一方、タンパク質と炭水化物はわずか4.1です。これは、低脂肪食がその数字に利益をもたらすことを示唆しています。ブリガム・アンド・ウィメンズ病院とボストンのハーバード大学医学部のDeirdre Tobiasが率いる研究者たちは、現在、低脂肪食が高脂肪食と比較して本当に成功しているかどうか、つまり、比較的多くのポンドを落とすことができるかどうかの問題を調査しています。

この目的のために、チームは68,000人以上の参加者による53の研究を分析しました。観察期間はいずれの場合も少なくとも1年でした。 「この期間中に参加者は平均して2.7キログラムを失いました」とTobiasはhouseofgoldhealthproductsに報告します。研究者らは、被験者が食事のためではなく、運動や投薬などの他の影響の結果として体重が変化した研究を除外しました。

低炭水化物は低脂肪を打ち負かします

分析の結果は驚くべきものでした。脂肪が10〜30％未満の低脂肪食は、地中海式食などの他の高脂肪食よりも大きな体重減少を引き起こしませんでした。勝者は別の変種でした：低炭水化物ダイエット、すなわち低炭水化物ダイエット。「低脂肪ダイエットと比較して、このダイエットは1.2キログラム高い体重減少をもたらしました」と研究の著者は報告しています。しかし、全体的にまだ非常に少ない減量は、炭水化物の減少でさえ、おそらく長期的な減量のための効果的な戦略ではないことを示唆している、と彼女は付け加えます。

しかし、フィギュアの愛のためにバターの朝の部分なしで行うことは本当に価値がありますか？はい、低脂肪食は無意味ではないためです。低脂肪食を食べた被験者は、食事をとらなかった被験者よりも体重が減りました。

健康的な栄養は何よりも重要です

しかし、本当に体重を減らしたいのであれば、バターを省くだけでは不十分です。低脂肪食は長期的な体重減少を保証しないため、トビアスは報告しています。 「一般的に、1日の最大脂肪量の推奨は、体重とは関係がないと考えています。総脂肪に注意を払うのではなく、主に健康食品を含み、通常の食生活を捨てる食事を考えるべきです。

科学者たちは、どの食事療法が長期的に最良の結果をもたらすかを言うことはできません。「肥満とうまく闘うためには、恒久的な減量と維持のためのより良い概念を開発するために、さらなる研究を行う必要があります」とトビアスは言います。

結局のところ、食事療法を長期的に順守することは、成功のために依然として重要です。 「さらに、研究によると、食事に加えて、定期的な身体活動が健康的な体重を維持し、十分な睡眠と低糖飲料を維持するために重要であることが示されています。」

出典：

トビアスD.K. et al。：成人の長期的な体重変化に対する低脂肪食介入と他の食事介入の効果：系統的レビューとメタアナリシス。ランセット-糖尿病と内分泌学。 DOI：http：//dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

2015年10月29日のランセットからのプレスリリース

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