砂糖が少なく、長生きしますか？

Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。

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一部の栄養純粋主義者は、砂糖が最も純粋な毒であると考えています。しかし、糖分の摂取量が多いと実際に病気になる可能性があることはまだ決定的に証明されていません。少なくともその逆が達成されました。腸から糖分を吸収するのが難しい人は健康を維持します。

砂糖は、飲みすぎると病気になると長い間疑われてきました。さまざまな大規模な研究によると、砂糖をたくさん食べる人は、糖尿病などのさまざまな慢性疾患のリスクが高いことが示されています。しかし、それは砂糖が本当に犯人であるという明確な証拠ではありません。

突然変異は腸内の糖の輸送を遅くします

現在、研究者たちは、糖分が少ないほど新陳代謝に良く、さまざまな病気や早死のリスクを減らすことを示しています。これを行うために、彼らは本質的にほとんど砂糖を摂取しない人々を調べました-遺伝的特異性のために。

合計3つの変異は、受容体分子SGLT-1が腸内で適切に機能しないことを意味します。砂糖を腸から血流に移動させることにより、砂糖の利用において中心的な役割を果たします。したがって、対応する突然変異を持つ人々は、生涯を通じて砂糖の消費量が大幅に少なくなります。

貧しい砂糖ユーザーのための利点

約8,500人の参加者がいるいわゆるARICコホートを含む、さまざまな研究が研究者にデータを提供しました。ヨーロッパ生まれの新入社員の16％とアフリカ生まれの新入社員の7.5％は砂糖の貧しいユーザーでした。

研究者らは、突然変異キャリアは食後の血中グルコースレベルが低いことを発見しました。彼らは、遺伝子変異のない参加者よりも肥満になる可能性が低く、糖尿病の予備段階、いわゆる前糖尿病を発症する可能性が低かった。

研究者らは、血糖値の20 mg / dlの低下が将来の健康にどのような意味を持つかを計算しました。25年間で、肥満のリスクは57％低くなり、糖尿病のリスクは42％低くなり、1つのリスクが低くなります。心不全は47％。早死のリスクもそれに応じて減少します：それは34パーセント低くなります。

この研究は、砂糖を過剰に摂取しないという推奨を支持しています。しかし、研究者たちはまた、腸内のSGLT-1の機能を遅くする活性物質の開発を奨励しています。 「それは西洋型食生活の有害な結果を減らす治療を可能にするかもしれない」と彼らは書いている。

ブドウ糖は砂糖だけでなく

砂糖（ショ糖）は腸内でブドウ糖と果糖の分子に分解されます。しかし、パン、ミューズリー、パスタ、ジャガイモ、米などの乳糖（乳糖）やでんぷんにもブドウ糖が含まれています。

栄養士は、血糖値を急速に上昇させる食品をほとんど摂取しないことを推奨しています。これらには、白い小麦粉製品、お菓子、甘い果物が含まれます。対照的に、すべての種類の野菜と全粒穀物製品は、炭水化物の供給源として特に推奨されています。

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