ビタミンE。

Carola Felchnerは、houseofgoldhealthproducts医療部門のフリーランスのライターであり、認定されたトレーニングおよび栄養アドバイザーです。彼女はさまざまな専門誌やオンラインポータルで働いた後、2015年にフリーランスのジャーナリストになりました。インターンシップを始める前に、彼女はケンプテンとミュンヘンで翻訳と通訳を学びました。

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ビタミンEという用語は、類似の化合物のグループ、いわゆるトコフェロールを表します。それらには抗酸化作用があります。つまり、細胞に損傷を与える前に、攻撃的な酸素化合物（フリーラジカル）を拡散させます。ここであなたが必要とするビタミンEの量とそれを含む食品を見つけてください。

ビタミンEとは何ですか

ビタミンA、D、Kと同様に、ビタミンEは脂溶性ビタミンの1つです。これらは脂肪代謝の文脈でのみ使用できます。つまり、体は脂肪と一緒に食物から脂溶性ビタミンを吸収することしかできません。

専門家がトコフェロールという用語で要約しているビタミンEにはさまざまな形態があります。ビタミンEの最もよく知られている代表はα-トコフェロールです。

体内のビタミンEの役割は何ですか？

ビタミンEには抗酸化作用があります。それは「フリーラジカル」を和らげます。これらは、体内の通常の代謝反応の過程で発生するだけでなく、紫外線やタバコの煙によっても発生する攻撃的な酸素化合物であり、細胞に損傷を与える可能性があります。これはビタミンEを重要な細胞保護ビタミンにします。

さらに、ビタミンEは炎症反応を軽減し、動脈の石灰化（動脈硬化症）を防ぐことができます。

さらに、ビタミンEは記憶を保護し、その形態の正しい組み合わせで、記憶に影響を与えます。ビタミンE誘導体はまた、健康な細胞に影響を与えることなく癌細胞を排除することができるはずです。

しかし、プラスの効果は逆転することもあります。セレンレベルが低い被験者では、ビタミンEピルを定期的に摂取すると、前立腺がんを発症するリスクが高まりました。

ビタミンE：皮膚と食品の保護剤

ビタミンEは脂溶性であるため、角膜に大量に浸透して保存されやすくなっています。皮膚のビタミンE含有量が高いと、多くの利点があります。しわを滑らかにし、皮膚の抵抗力を高め、紫外線から保護し、創傷治癒を改善し、炎症を抑制します。そのため、多くの化粧品メーカーは、スキンクリームや日焼け止めクリームの製造にトコフェロール（ビタミンE）を加えることを誓っています。

ビタミンは肌や肌に影響を与えるだけでなく、化粧品自体にも影響を及ぼします。酸素との接触による腐敗から成分を保護します。同じ理由で、ビタミンEは、食用油脂、ショートニング油脂、ドレッシング、デザート、チューインガムなどの食品にも添加されます。成分リストにE番号E306〜309のマークが付いています。

ビタミンEの毎日の必要量は何ですか？

誰かが必要とするビタミンEの量は、年齢と性別によって異なります。しかし、ビタミンEの毎日の必要量に影響を与える他の多くの要因があります。これらには、妊娠、母乳育児、環境的または心理的ストレスおよび病気が含まれます。

ドイツ栄養学会（DGE）の推奨によれば、これだけのビタミンEを摂取する必要があります。

年	トコフェロールmg /日
年	男性的	女性
0〜4か月未満	3	3
4か月から12か月未満	4	4
1歳から4歳未満	6	5
4歳から7歳未満	8	8
7歳から10歳未満	10	9
10歳から13歳未満	13	11
13歳から15歳未満	14	12
15歳から19歳未満	15	12
19歳から25歳未満	15	12
25歳から51歳未満	14	12
51歳から65歳未満	13	12
65歳以上	12	11
妊娠中の女性		13
母乳育児		17

ビタミンE-高含有量の食品

ビタミンEが豊富な食品について詳しくは、ビタミンEが豊富な食品の記事をご覧ください。

ビタミンE欠乏症はどのように現れますか？

ビタミンE欠乏症がどのように発生する可能性があり、その結果がどのようなものであるかについては、ビタミンE欠乏症の記事で読むことができます。

ビタミンEの過剰はどのように現れますか？

食物を通してビタミンEを過剰摂取することは事実上不可能です。このような大量の食品は摂取できません。

ただし、ビタミンEサプリメント（錠剤など）を長期間服用すると、胃腸の問題（下痢、吐き気）などの副作用が発生する可能性があります。さらに、抗凝固薬と組み合わせた場合、または重度の過剰摂取の場合、ビタミンEは出血のリスクを高める可能性があります。さらに、以前の研究では、ビタミンEの摂取量が多いと平均余命が短くなる可能性があることが示唆されています。

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