糖尿病：夕方に炭水化物を節約する

Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。

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人間は内部時計と同期して働きます-これは糖代謝にも当てはまります。たとえば、炭水化物が豊富な食事は、夕方に摂取すると血糖値が特に高くなります。少なくとも糖尿病の人、またはその前兆は、これを考慮に入れる必要があります。

ドイツ人間栄養研究所Potsdam-RehbrückeのKatharinaKeßlerが率いる研究者は、炭水化物が夕方の糖バランスにこのような悪影響を与える理由を調査しました。研究に参加した29人の男性は通常の体重から肥満でした。そのうち11人はまだ糖尿病ではありませんでしたが、糖尿病の前兆である糖代謝障害がすでにありました。空腹時に測定された血糖値がすでに高すぎるか、高血糖値が十分に速く低下しません。

朝の炭水化物の方が良い

研究参加者は、2つの異なる食事をそれぞれ4週間交互に続けました。どちらの食事も、1日を通して同じ量のカロリー、炭水化物、脂肪、タンパク質を提供しました。しかし、ダイエットプランAの一環として、参加者は午後1時30分まで高濃度の炭水化物を摂取しましたが、午後4時30分から午後10時までは脂肪に偏っていました。ダイエットプランBでは正反対でした。

午後と夕方に炭水化物が豊富な食事をとるダイエットBは、糖代謝障害のある男性にとっては著しく不利であることが証明されています。平均して、食後の血糖値は食事Bより7.9％低かった。「興味深いことに、健康な男性ではこの効果を観察できなかった」と研究ディレクターのケスラーは報告している。しかし、耐糖能、すなわち血液から糖を吸収する体細胞の意欲は、1日を通してすべての参加者で減少しました。

腸ホルモンは内部時計に従います

この現象の考えられる説明は、2つの腸ホルモンの値によって提供されました：グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）とペプチドYY（PYY）。それらは、さまざまなメカニズムを通じて糖のバランスと食欲に影響を与えます。それらのリリースは内部時計にも依存します。正午以降、それらのレベルは大幅に低下します。しかし、糖代謝障害のある男性では、血糖バランスが健康な被験者よりも低下がかなり顕著でした。それは、夕方の高炭水化物の食事が彼らにとってとても悪い理由を説明することができます。

したがって、研究者たちは、糖代謝に障害のある男性は、午後と夕方に炭水化物を多く含む食事を避けることを推奨しています。これには、前糖尿病の男性と糖尿病患者が含まれます。