チューインガムは腸の炎症を促進します

Larissa Melvilleは、houseofgoldhealthproducts.deの編集チームで研修を修了しました。ルートヴィヒマクシミリアン大学とミュンヘン工科大学で生物学を学んだ後、彼女は最初にフォーカスでデジタルメディアをオンラインで知り、次に医療ジャーナリズムをゼロから学ぶことにしました。

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チューインガム、キャンディー、マシュマロには二酸化チタンが含まれていることがよくあります。添加物は食品にその鮮やかな白い色を与えます。しかし、この物質は炎症性腸疾患を持つ人々に有害である可能性があります。スイスの研究者たちは現在、腸の炎症のある患者はそれを完全に避けることを推奨しています。

二酸化チタンは、食品、医薬品、歯磨き粉、日焼け止め、化粧品に白色染料として添加されるナノ粒子です。二酸化チタンは、コードE171の食品の成分リストに記載されています。これまでのところ、公式の数量制限はありません。 2004年の欧州食品安全機関の調査によると、人は体重1キログラムあたり約1.28ミリグラムの二酸化チタンを毎日摂取しています。他の調査ではさらに高い値が示されています。

それはあなたの健康に害を及ぼしますか？

しかし、ここ数年、二酸化チタンが健康に害を及ぼす可能性があるという証拠が増えています。動物実験や実験室でのテストでは、とりわけ、この物質が体内に蓄積し、腫瘍や炎症を引き起こす可能性があることが示されています。消化器病学および肝臓学の教授であるGerhardRoglerとチューリッヒ大学の彼の同僚は、二酸化チタンの消費が慢性炎症性腸疾患にどのように影響するかを調査しました。

チームは、免疫系の特別な部分である、体の細胞内にあるタンパク質複合体NLRP3インフラマソームに焦点を当てました。バクテリアなどの危険信号を認識し、炎症を引き起こします。炎症は病原体からの防御に重要な役割を果たします。しかし、尿酸結晶などの小さな無機粒子も脅威と見なされ、炎症を引き起こします。

二酸化チタンが細胞に入ります

研究の開始時に、研究者らは細胞培養における二酸化チタンの影響を調べました。彼らは、小さなナノ粒子がヒトの腸上皮細胞や免疫系の特殊なスカベンジャー細胞であるマクロファージに浸透し、そこに蓄積する可能性があることを発見しました。 NLRP3インフラマソームはこれを脅威と解釈し、炎症性メッセンジャー物質の産生を引き起こしました。

チームはまた、潰瘍性大腸炎の患者の血中二酸化チタンレベルが上昇していることを示すことができました。これらの患者では、腸のバリア機能が妨げられています。これは、貴重な食物粒子だけでなく、有害物質も腸から体内にますます通過することを意味します。 「これは、これらの粒子が特定の病状の下で食物から吸収される可能性があることを示しています」とRoglerは警告します。

炎症の増加

炎症性腸疾患を患っているマウスを使った別のテストでは、経口摂取された二酸化チタンがNLRP3複合体を活性化することが示されました。これはマウスの腸の炎症を悪化させ、それらの腸粘膜もより深刻な影響を受けました。さらに、二酸化チタンは動物の脾臓に蓄積しました。

「マウスに投与された二酸化チタンの量は、人間の腸が毎日さらされている量よりも多かったが、結果は二酸化チタンが生物学的に活性であることを示唆している」と研究者らは書いている。さらに、ますます多くの研究がこのナノ粒子の有害な影響を証明しています。

二酸化チタン-良くない

人間とのさらなる研究は、得られた知識を確認する必要があります。それにもかかわらず、ログラーはすでに次のようにアドバイスしています。「私たちの結果に基づいて、腸の炎症で発生するような腸のバリアの障害を持つ患者は、二酸化チタンを含む食品を避けるべきです。」

クローン病や潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患の発生率は、欧米諸国で着実に増加しています。影響を受けた人は、腹痛、ガス、下痢、または痛みを伴う排便などの重度の胃腸の問題を抱えています。これらの病気の原因が何であるかはまだ正確にはわかっていません。しかし、遺伝的、心理的、そしてとりわけ免疫学的要因が役割を果たすことが知られています。さらに、環境要因、特に西洋の高糖食と高脂肪食は炎症を促進するようです。

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