胆汁

EvaRudolf-Müllerは、houseofgoldhealthproducts医療チームのフリーランスライターです。彼女は人間医学と新聞科学を学び、クリニックの医師、査読者、さまざまな専門誌の医療ジャーナリストとして、両方の分野で繰り返し働いてきました。彼女は現在、オンラインジャーナリズムに取り組んでおり、幅広い医療がすべての人に提供されています。

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胆汁は肝細胞からの分泌物であり、夜間よりも日中の方が胆管を介して小腸に供給され、脂肪の消化に使用されます。その一部は以前に胆嚢に保存され、濃縮されています。胆汁について知る必要があるすべてを読んでください：肝臓分泌に関連する機能、組成および重要な健康問題！

胆汁とは何ですか？

胆汁は黄色から濃い緑色の液体で、約80パーセントが水分です。残りの20％は主に胆汁酸で構成されていますが、リン脂質（レシチンなど）、酵素、コレステロール、ホルモン、電解質、糖タンパク質（炭水化物を含むタンパク質）、廃棄物などの他の物質も含まれています。また、赤血球が分解されたときに生成され、分泌物の色の原因となるビリルビンなどの代謝分解産物も含まれています。

胆汁の機能は何ですか？

胆汁酸は、膵臓と小腸からの脂肪とタンパク質を分解する酵素を活性化します。それらは食物と一緒に摂取された脂肪を乳化し、脂肪分解酵素によって分解されるようにします。分解生成物（遊離脂肪酸、モノグリセリド）とともに、胆汁酸はいわゆるミセル（球状凝集体）を形成し、したがってそれらの吸収を可能にしますが、腸自体に残り、「働き続ける」ことができます。

胆汁酸（およびレシチン）もコレステロールとミセルを形成します。この方法でのみ、コレステロールを大量に排泄することができます。胆汁とともに、薬用物質や代謝分解産物などの他の難水溶性物質も体から排除されます。

小腸の下部では、胆汁酸は大部分が吸収され、門脈（腸肝循環）を介して肝臓に戻されます-それらはある程度リサイクルされ、少量で新たに生成する必要があります。

胆汁はどこで形成されますか？

胆汁は、肝臓細胞で薄い液体分泌物として形成されます（1日あたり約0.5〜1リットル）。これは肝胆汁として知られています。それは、細胞間の管状の裂け目、いわゆる胆管毛細血管または尿細管に分泌されます。小さな尿細管が結合して大きな尿細管を形成し、最終的に総肝管につながります。これは2つの分岐に分岐します。1つは胆嚢管として胆嚢に通じています。もう1つは大腸で、小腸の最上部である十二指腸まで続いています。

腸内に高脂肪の食物がある場合、胆汁は十二指腸に直接放出されます。そうでない場合は、胆嚢に一時的に保管することができます。それは脱水によって厚くなり、それから泡胆汁と呼ばれます。