腸内細菌：動脈硬化症に対する植物性物質

Larissa Melvilleは、houseofgoldhealthproducts.deの編集チームで研修を修了しました。ルートヴィヒマクシミリアン大学とミュンヘン工科大学で生物学を学んだ後、彼女は最初にフォーカスでデジタルメディアをオンラインで知り、次に医療ジャーナリズムをゼロから学ぶことにしました。

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卵、赤身の肉、バター-動物性食品の摂取は、アテローム性動脈硬化症のリスクを高めることが示されています。メニューの適切なハーブ製品はこれを打ち消すことができます。

研究によると、血中のトリメチルアミンオキシド（TMAO）は動脈硬化のリスクを高め、心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。この物質は、コリン、レシチン、カルニチンが体内の腸内細菌によって消化されるときに生成されます。これらの栄養素は、赤身の肉や肝臓に含まれるカルニチン、牛肉、子羊、肝臓、卵黄、高脂肪乳製品に含まれるコリンやレシチンなど、動物性食品に豊富に含まれています。

TMAOの形成を防ぐ

クリーブランドクリニックのStanelyHazenと彼の同僚は、腸内細菌による有害なTMAOの形成を阻害する天然物質である3,3-ジメチル-1-ブタノール（DMB）を発見しました。たとえば、コールドプレスされたオリーブとグレープシードオイル、赤ワイン、バルサミコ酢に含まれています。

研究者らは、コリンが豊富な食事またはカルニチンが豊富な食事のいずれかをマウスに16週間与えました。これにより、TMAOレベルが急上昇し、アテローム性動脈硬化症の発症が加速します。 2つの食事グループの半分はそれぞれ飲料水に混合されたDMBを受け取りました。

結果：DMBマウスは、DMBを摂取しなかったマウスよりも、血中のTMAOが有意に少なく、動脈硬化症を発症する頻度が低く、副作用もありませんでした。

腸内細菌叢に影響を与える

「腸内細菌叢に影響を与えることが、食事に関連する心臓病を予防する効果的な方法であることを示すことができました」とハーゼンは言います。 DMBは、腸内細菌による老廃物の形成を防ぎ、TMAOレベルと食事に関連するアテローム性動脈硬化症のリスクを低下させます。 「これは、ヒト細胞でのコレステロール合成を阻害する薬剤であるスタチンの働きに似ています」とハーゼン氏は述べています。

動脈の硬化

動脈硬化症は、通称動脈硬化としても知られ、血中脂質、血餅、結合組織、またはカルシウムの沈着により動脈が狭くなります。その結果、血流が制限されるか、最悪の場合、完全に遮断されます。心臓発作のリスクがあります。アテローム性動脈硬化症は特に高齢者によく見られます。高脂肪食や運動不足などのライフスタイル要因も、アテローム性動脈硬化症のリスクを高めます。

出典：

Wang Z. et al .:アテローム性動脈硬化症の治療のための腸内微生物トリメチルアミン産生の非致死的阻害。細胞。 DOI：http：//dx.doi.org/10.1016/j.cell.2015.11.055

2015年12月17日からのクリーブランドクリニックのプレスリリース

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