2型糖尿病：食物繊維が血糖値を下げる

Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。

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ミューズリー、全粒穀物、玄米：食物繊維が豊富な食事は、2型糖尿病患者の血糖値を大幅に改善する可能性があります。この理由の1つは、明らかに繊維に対する特定の食欲を持った腸内細菌です。

全粒穀物製品は、2型糖尿病患者に長い間推奨されてきました。たとえば、白い小麦粉製品とは異なり、これらは消化が遅いため、血糖値が急激に上昇することはありません。

さらに別の状況では、高繊維食が糖尿病患者にとって特に有用になる可能性があります。 「食物繊維は、将来糖尿病の治療において中心的な役割を果たす可能性のある腸内細菌のグループを標的としています」と、ニューブランズウィック州ラトガース大学の研究リーダーであるリピン・ジャオは述べています。

右腸内細菌を養う

食物繊維は炭水化物で構成されています。当初、それらは人間には消化されません。しかし、さまざまな腸内細菌がなんとかそれらを分解します。とりわけ、健康に良い影響を与える短鎖脂肪酸が形成されます。それらは、腸の内壁を裏打ちする細胞層を強化し、とりわけ、病原体が消化管を通過して血液に入るのを防ぎます。脂肪酸には、一般的な抗炎症作用もあります。

短鎖脂肪酸は炎症を遅らせます

後者は、2型糖尿病またはその前駆体を持つ人々にとって特に興味深いものになります。とりわけ、この形態の糖尿病を発症させるのは、沈黙の炎症過程であるためです。実際、2型糖尿病患者の腸には、短鎖脂肪酸を生成する腸内細菌が比較的少ないことがよくあります。

趙と彼の同僚は、2型糖尿病の患者に通常の食事療法の推奨を与えるか、特別な高繊維食を与えました。全粒穀物製品に加えて、伝統的な漢方薬（TCM）で使用される特別な高繊維食品も含まれていました。さらに、食事療法グループの患者は、いわゆるプレバイオティクスを受けました。これらの薬は健康な腸内細菌のコロニー形成を促進します。

低血糖、低体重

12週間後、高繊維食が違いを生みました。たとえば、食事療法の被験者のHBA1C値は、対照群の値よりも有意に低かったのです。この値により、長期間にわたる平均血糖値について結論を導き出すことができます。さらに、彼らの空の血糖値はより低く、彼らはより多くの体重を失っていました。

わずかに酸性の環境は望ましいバクテリアを強化します

腸内細菌叢を詳しく調べると、次のことがわかりました。短鎖脂肪酸を生成する141株の細菌のうち、健康に特に有益な15株が優勢でした。それらは酢酸と酪酸を生成します。これらは腸内の酸レベルをわずかに増加させる2つの脂肪酸です。このようにして作成されたわずかに酸性の環境は、次に、健康を促進しない微生物を押し戻します。それはまた、より高いインスリン産生を引き起こし、したがってより良い血糖コントロールを引き起こします。

糖尿病が忍び寄る

2型糖尿病患者の90％は太りすぎです。実際、脂肪組織、特に腹部の脂肪組織は、特定のメッセンジャー物質を放出します。それらは炎症の発症を促進し、したがって糖尿病の発症も促進します。病気が現れる前でさえ、多くの太りすぎの人々は何年もの間ブドウ糖代謝の障害に気づいていませんでした。医師はこの段階を前糖尿病と呼んでいます。

枯渇したインスリン産生

誰かが継続的にたくさん食べると、体はまた、血液から体の細胞にたくさんのブドウ糖を移動させなければなりません。これには、砂糖入れとして機能する大量のインスリンが必要です。しかし、ある時点で、細胞はホルモンにますます反応しなくなります。インスリン産生ベータ細胞は、ますます多くのインスリンを産生することにより、これを長期間補うことができます。しかし、結局、それらは目に見えて使い果たされます-そして血糖値は脱線します。

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