肥満と痛風：オレンジジュースの無罪判決
Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。
ChristianeFuxによるその他の投稿 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。長い間、オレンジジュースのグラスは健康的な飲み物の縮図でした。しかし、その後、認識がひっくり返りました。オレンジジュースにはフルクトースもたくさん含まれているからです。しかし、多くの人が疑うように、それは実際にあなたを太らせて病気にしますか？
フルーツジュースの糖度は、砂糖で甘くしたレモネードの糖度に確実に追いつくことができます。したがって、Cola＆Co。のようなオレンジジュース、リンゴジュース、または洋ナシジュースは、肥満と糖尿病を促進する疑いがあります。
さらに、フルクトースは血中の尿酸濃度を増加させる唯一の炭水化物です。それが対応する性向を持つ人々の関節で結晶化する場合、彼らは痛風の痛みを伴う発作に苦しんでいます。
オレンジジュースは健康上のリスクではありません
ドイツの科学者たちは、オレンジジュースが、少なくとも食事と一緒に摂取された場合、体重、糖代謝、尿酸値のいずれの点でも健康上のリスクをもたらさないことを証明することができました。
ホーエンハイム大学のラインホルト・カール教授とクリスチャン・アルブレヒト大学のアンジャ・ボジー・ウェストファール教授は、26人の若くて健康な男性と女性をテストに採用しました。参加者は2週間にわたって、1リットルのカフェイン抜きのコーラまたは1.2リットルの工業的に生産されたオレンジジュースのいずれかで、毎日のエネルギー必要量の約20パーセントをカバーしました。
14日後、被験者はいわゆるウォッシュアウト段階を経て、両方の飲み物を放棄しました。その後、オレンジジュースを飲む人は1週間コーラに切り替え、その逆も同様でした。
オレンジジュースは尿酸値を下げます
結果：「この非常に高い消費量でも、オレンジジュースはコーラとは異なり、グルコース代謝を損なうことはありませんでした。尿酸値はさらに大幅に低下しました」とBosy-Westphal氏は言います。これは、糖尿病のリスクが増加せず、痛風発作のリスクが実際に減少したことを意味します。 「これは、ジュースにビタミンCが吸収されていることと、含まれているフラボノイド、特にヘスペリジンが原因である可能性があります」と栄養士は説明します。
オレンジジュースはあなたを太らせますか？
2番目の実験は、フルーツジュースの消費量が多いと体脂肪率が上がるかどうかという問題についてでした。実際、これは参加者が食事の合間にジュースを飲んだ場合でした。しかし、3回の主要な食事で3 x 400ミリリットルの部分でそれを消費した場合、体重は変わりません。理由：被験者はそれに応じて自発的にエネルギー摂取量を調整しました。
研究者は1日1杯のジュースをお勧めします
研究者たちは現在、その結果に基づいて、1日1杯のオレンジジュースを推奨しています。「オレンジジュースは、カリウム、葉酸、ビタミンCの貴重な供給源です。カロテノイドやポリフェノールなどの生物活性物質が含まれており、生物学的利用能が良好です」とCarle氏は言います。朝食用のフルーツジュースのグラスは、ドイツ栄養協会が推奨する果物と野菜の5つの毎日のサービングの1つを置き換えることができます。
ジュースの形で摂取した場合、ビタミンやミネラルの移動は、果物を自分で食べる場合よりも明らかに効果的です。人体はオレンジの貴重な成分をジュースからはるかによく吸収します。これは、ホーエンハイム大学による以前の研究ですでに示されていました。
フルーツジュースは喉の渇きを癒すものではありません
科学者たちはまだ喉の渇きを癒すために1リットルのフルーツジュースを勧めませんが、これはとにかく一般的な習慣ではありません。レモネードとは対照的に、フルーツジュースは通常、喉の渇きを癒すものとして消費されません。 「ドイツのオレンジジュースの1人あたりの年間消費量は約7.5リットルです」とCarle氏は説明します。それに比べて、レモネードは10倍、つまり75リットル飲まれます。
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