全粒穀物は寿命を延ばします
Luise Heineは、2012年からNetdoktor.deの編集者を務めています。資格のある生物学者は、レーゲンスブルクとブリスベン（オーストラリア）で学び、テレビ、Ratgeber-Verlag、印刷雑誌でジャーナリストとしての経験を積みました。 での仕事に加えて、彼女は子供向けの記事、たとえばStuttgarter Kinderzeitungの記事も書いています。また、朝食ブログ「KuchenzumFrühstück」も持っています。
LuiseHeineによるその他の投稿 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。ミュンヘン（houseofgoldhealthproducts.com）-黒パンまたはライトロール-朝食ベースの選択は、将来、穀物が豊富な食事を支持することが多くなる可能性があります。全粒穀物、つまり殻で処理された穀物に依存している人は、平均余命が長いからです。
全粒穀物愛好家には多くの健康上の利点があります。血球数が多く、糖尿病のリスクが低く、心血管疾患が少ないということです。しかし、それは、結局のところ、彼女がより長い寿命を期待していることを意味しますか？この質問に答えるために、博士。ハーバード大学公衆衛生学部のQiSunと彼女のチームは、74,000人の女性と43,000人の男性が参加した2つの大規模な健康調査からデータを取得しました。
被験者は最大26年間、2〜4年ごとに質問票に記入し、特に食生活を書き留めました。当初、参加者の誰もが癌や既知の心血管疾患を持っていませんでした。観察期間の終わりに、参加者のほぼ27,000人が死亡しました。
1日あたり28グラムの全粒穀物
この時点で、研究者たちは、全粒穀物を大量に摂取することが効果があるかどうかを比較しました。結果：誰かが黒パンなどをたくさん食べた場合、全粒穀物をあまり食べなかった被験者よりも死亡のリスクが大幅に低くなりました。一方では、これは一般的に当てはまりました。1日あたりの全粒穀物製品のバット部分（28グラム）では、全体的な死亡率が5％減少しました。全粒穀物を食べる人のリスクが9％低下した心血管系の死亡の場合、その違いはさらに明確でした。
ふすまはそれをすべて持っています
ふすまとしても知られる穀物ボウルを楽しむことで、食べる人は明らかに恩恵を受けます。これは、研究者が食品の組成を詳しく調べたときに結論付けたものです。白い小麦粉製品の場合のように、ポッドに含まれる苗木がしばしばそれ自体で処理される場合でも、ポッドは決して廃棄物ではありません。食物繊維の大部分はふすまに含まれています。また、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が含まれています。
とりわけ、食物繊維は健康増進作用があると言われています。人間が食物繊維から栄養素を引き出さなくても、繊維は腸をマッサージします。これらの難消化性植物成分を大量に摂取すると、結腸がんの可能性が低下することが長い間知られています。
全粒穀物を食べる人はより健康的な生活を送っています
一般的に、全粒穀物の食事に大きく依存している人々は、健康的なライフスタイルも持っています。言い換えれば、彼らはたくさん動き回り、少しのアルコールを飲み、非喫煙者であり、彼らの体重を監視していました。これらの人々が長生きすることは驚くべきことではないようです。これがまさに、科学者がさらなる分析でこれらの要因を計算した理由です-そして、関係は残りました：全粒穀物を食べる人は死ぬ可能性を減らしました。
出典：Wu H. etal。 食事による全粒穀物摂取と死亡リスクとの関連米国の男性と女性における2つの大規模な前向き研究。 JAMA Intern Med。2015年1月5日オンライン公開。doi：10.1001 / jamainternmed.2014.6283
Nadine Eckert：長期データにより健康上の利点が確認されました：全粒穀物食品は寿命を延ばします（www.medscapemedizin.de;アクセス日：2015年1月12日）
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