喫煙と同じくらい致命的

Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。

ChristianeFuxによるその他の投稿すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。

タンパク質には、これまで知られていなかった暗い側面があります。適度な摂取でさえ、癌のリスクを高める可能性があります。ただし、これはすべての人に当てはまるわけではありません。

朝食にはヨーグルト、昼食にはサーモンの切り身、夕方にはモッツァレラチーズの一部-それはかなり健康に聞こえます。実際、そのような食事療法は長期的には致命的となる可能性があります。動物性タンパク質を大量に摂取することは明らかに恐ろしいほど危険であるため、肉、魚、チーズなどを大量に摂取する人は誰でも、癌で死亡するリスクが4倍になります。それは少なくとも中年の人々には当てはまります。高タンパク食はタバコの摂取と同じくらい危険です。

この調査結果は、大規模な長期調査に基づいています。50歳以上の6300人以上の参加者に、食生活について質問し、ほぼ20年間にわたって監視しました。南カリフォルニア大学の研究責任者であるヴァルテル・ロンゴ氏は、次のインタビューで、「特定の食事療法が今後3日間であなたに良いかどうかではなく、それが100年の生活に役立つかどうかには関心がなかった」と述べた。。

タンパク質消費をターゲットにする

彼らの研究のために、Longoと彼の同僚は、参加者の食事を3つのカテゴリーに分けました。食事が20％を超えるタンパク質で構成されている場合、これは高タンパク質消費として分類されました。タンパク質の10〜19パーセントの割合は中程度と見なされました。彼らは、10パーセント未満のタンパク質消費量を低いと評価しました。さらに、研究者は参加者を2つの年齢グループに分けました。1つのグループは50〜65歳で構成され、2番目のグループは66歳以上の年齢グループで構成されました。

癌による死亡の4倍のリスク

この評価では、タンパク質の摂取量が多いと、中年の参加者の癌による死亡リスクが4倍以上増加することが示されました。適度な量のタンパク質しか消費しなかった人でさえ、安全な側ではありませんでした。このグループの癌で死亡するリスクは、タンパク質節約者よりも3倍高かったのです。ただし、これはビーガンには当てはまりませんでした。タンパク質が主にマメ科植物などの植物源に由来する場合、悪影響はほとんどありませんでした。

糖尿病の影響で死亡するなど、他の死因もタンパク質の消費とともに増加しました。全体として、高消費者グループの早死のリスクは74％増加しました。

危険なタンパク質の飢餓

多くの人が1日あたり体重1キロあたり推奨される最大0.8グラムのタンパク質をはるかに超えて消費しているため、この発見は恐ろしいものです。この理由はさまざまです。一部の人にとっては、まともな肉片は単に食事の一部です。他の人は、タンパク質が豊富な食事で筋肉を養い、プロテインバーやシェイクに頼ることさえしたいと思っています。そして、低炭水化物ダイエットとして知られているもので体重を減らしたい人の軍隊があります。その見返りとして、炭水化物が少ないということは、多くの場合、タンパク質が多いことを意味します。「そのような食事療法は実際には長期的には非常に危険である可能性があります」とLongoは言います。

あなたが年をとるにつれてより多くのタンパク質を食べる

興味深いことに、65歳以上の参加者のグループでは、研究者は高タンパク摂取に関連する死亡リスクの増加を見つけることができませんでした。それどころか、高齢者では、たんぱく質が豊富な食事の利点が明らかに優勢でした。中程度または大量のたんぱく質を摂取すると、死亡のリスクが低下しました。

両刃の成長因子

タンパク質消費の年齢依存性の異なる効果の理由は、おそらく成長因子IGF-1であり、これはタンパク質消費が多いほど増加します。 IGF-1は子供の成長と筋肉の構築に重要ですが、癌性の成長も促進します。「誰もが人生の過程で癌細胞を発症します」とLongoは言います。「問題は、それは腫瘍にも成長するのか？」個人的なタンパク質消費がこれにかなりの影響を与えることが今や示されています。マウスを使ったテストで、科学者たちは、IGF-1レベルが高タンパク摂取の動物で実際に増加したことを示すことができました-そしてそれとともに癌のリスクがあります。

これはまた、タンパク質が高齢者に害を及ぼさない理由を説明しています。IGF-1レベルは年齢とともに自然に低下するため、タンパク質が豊富な食事はもはや悪影響を及ぼしませんが、減少する筋肉を強化します。

低タンパク食を食べる

研究者たちは、タンパク質を多く含む食事が長期的に50歳未満の成人の癌による死亡リスクを高めるかどうかはまだわかりません。「これを証明できるようにするためには、はるかに多くの参加者が必要になるでしょう」と科学者は説明します。「それにもかかわらず、がんリスクへの影響は若年成人にも見られると私たちは信じています。」

出典：Morgan E. Levine低タンパク質摂取は、65歳以下の集団におけるIGF-1、癌、および全体的な死亡率の大幅な低下と関連している、細胞代謝、第19巻、第3号、407-417、2014年3月4日

タグ: 目ティーンエイジャー喫煙