ナイフとフォークによる予防
Luise Heineは、2012年からNetdoktor.deの編集者を務めています。資格のある生物学者は、レーゲンスブルクとブリスベン（オーストラリア）で学び、テレビ、Ratgeber-Verlag、印刷雑誌でジャーナリストとしての経験を積みました。 での仕事に加えて、彼女は子供向けの記事、たとえばStuttgarter Kinderzeitungの記事も書いています。また、朝食ブログ「KuchenzumFrühstück」も持っています。
LuiseHeineによるその他の投稿 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。ドイツでは毎年73,000人が結腸がんと診断されており、その数は増え続けています。結腸がんは、誰でも簡単かつ効果的に予防できるがんの一種です。最も重要な要素の1つ：適切な栄養。
豚スネロール、ポークナックル、バニラプディング-生涯にわたって約30,000トンの食物と50,000リットルの液体が腸内を移動します。これは消化管にとって大変な作業です-そしてそれは結果がないわけではありません。実際、結腸がんはドイツで2番目に多いがんの形態です。しかし、なぜ腸はそれほど脆弱なのですか？ 「腸細胞は非常に短命で、しばしば分裂します」と消化器病専門医のヨハン・オッケンガ教授は説明します。分割するたびに、エラーが遺伝子コードに忍び寄る可能性があります。このような突然変異は、最終的には癌細胞の形成につながる可能性があります。
腸は消化器官としての機能に加えて、バリア機能も持っています。腸は「外界」の一部を輸送し、栄養素を体内に運びます。しかし同時に、それは発ガン性物質が生物に侵入するのを防ぐ必要があります。彼自身が重要な物質と直接接触しており、その大きな表面に壊滅的な影響を与える可能性があります。
危険にさらされている結腸
特に大腸が影響を受けているようです。すべての結腸がん症例のほぼ3分の2がここで発生します。大腸の役割は、果肉から液体を取り除き、糞便を厚くすることです。絨毛は、バクテリアが豊富に散在している、ますます鈍くなる塊の動きと多くの関係があります。専門家は、特にここで癌が発生する理由をまだ正確に知りません。 「おそらくそれは、フリーラジカルを発生させる発酵など、多くのプロセスが大腸で行われるという事実と関係があります」とオッケンガは疑っています。これらは結腸に発がん性の影響を与える可能性があります。
あなたは何を食べている？
食事が結腸がんのリスクに具体的にどのように影響するかを研究することはまったく簡単ではありません。研究では、多くの人々が彼らの食生活について繰り返し尋ねられ、彼らの健康状態は何年にもわたって監視されています。たとえば、日本（結腸がんが比較的まれな地域）から米国に移住する人々の研究があります。次世代では、移民の遺伝学はまだ変わっていないはずです。 「それにもかかわらず、癌のリスクは大幅に増加します」と医師は言います。はい、食生活は健康と腫瘍のリスクに影響を及ぼします。
しかし、どの食品成分がどのように影響を与えるかを正確に判断することは困難です。したがって、具体的な提言を行う際にも（専門家の）意見は異なります。
繊維が多いほど良い
食物繊維に関連して、最良のデータ（したがって特定の行動のヒント）が利用可能です。 「食物繊維の摂取は明らかに結腸癌のリスクと関係があります」とオッケンガは言います。それらは腸で膨らみ、消化を刺激します。結腸癌の予防の利点はフィラーで証明されています-これは、とりわけ、1994年以来52万人以上の参加者で実施されている大規模なEPIC研究によって示されています。
数字で言えば、これは、1日あたり35グラムの繊維をかじる人は、15グラムしか消費しない人と比較して、結腸がんのリスクを約40パーセント減らすことを意味します。この量は、たとえば、350グラムのオートミールに含まれています。 「正直なところ、この量の繊維を作る人はほとんどいません。そのためには、1日に2キロの野菜を食べる必要があります」と医師は言います。それを減らすことは、結腸癌のあなた自身のリスクがかなり大きいように思われます。
黒パンvs.パプリカ
すべてのファイバーが同じように作られているわけではありません-それはすべてソースに依存します。これは最近、第31回ドイツ癌会議の研究者によって発表されました。黒パンやその他の全粒穀物製品を給餌する人は、この点で果物や野菜よりも大きな保護効果があります。穀物からの食物繊維は、おそらく腸内のバクテリアによる攻撃が少ないため、より強い効果があります。
「それにもかかわらず、メッセージは次のとおりです。それはすべてミックスに含まれています。研究によると、全粒穀物だけでは繊維だけでは不十分です」とオッケンガは言います。食事療法の変更で、これを達成するための最良の方法は、テーブルにカラフルな品種を置くことです。そのため、ドイツ栄養学会の推奨事項が引き続き適用されます。1日あたり400グラムの野菜と250グラムの果物を消費します。
腸が赤く見える
肉は今でも多くの人のメニューにあります。ただし、ここでは注意が必要です。「赤」、特に牛肉、豚肉、狩猟肉が多すぎると、結腸がんが促進されるようです。なぜそうなのか誰も知りません。考えられる引き金は、肉に含まれる硝酸塩や亜硝酸塩、または動物向け食品の脂肪とカロリーの増加である可能性があります。家禽や魚については、現在の知識によれば、安全に食べることができます。
いわゆる「高級食品」も注意して摂取する必要があります。タバコの煙は肺に損傷を与えるだけでなく、腸を強制することもあります。喫煙をやめるもう1つの理由-結腸がんのリスクが減少します。同じことがアルコールにも当てはまります。そうすることに非常に消極的であるか、完全に禁欲している人々は、結腸癌のリスクが明らかに減少しています。具体的には、これは、1週間に100グラムのアルコールを消費する人は誰でも病気の可能性を約15パーセント増加させることを意味します。比較のために：ビールのボトル（0.33リットル）には12〜13グラムのアルコールが含まれています。
移動消化
身体活動の影響も過小評価してはなりません。 「運動量が少ない人は結腸がんのリスクが高くなります。研究状況は非常に明確です」と医師は述べた。専門家の一般的な推奨事項が次のとおりであることは何のためでもありません：定期的な身体活動。研究によると、結腸がんの可能性は最大30パーセント減少する可能性があります。少しは大いに役立ちます。具体的には、たとえば、活発な散歩をするときは、もちろん毎日、30〜60分の適度な運動をお勧めします。このようにして、ちなみに、癌のもう1つの重要な危険因子である肥満と戦うことができます。
結腸癌に対する痩身
腸の腫瘍の発生に対する体重の影響は議論の余地がありません。ボディマス指数が30を超える太りすぎの人は、平均よりも結腸がんを発症する可能性が高くなります。この関係は特に男性で明らかです。これが原因であるかはまだ不明です。一方では、ホルモンレベルの変化、腸に負担をかける食物摂取量の増加、または身体活動の欠如が問題になります。病気のリスクを減らすために、肥満の人は脂肪を摂取しなければならないことは明らかです。
バクテリアからのポリープ
食事療法は、別のまったく異なる領域での結腸がんのリスクに影響を与えます。少なくとも現在の動物実験はこれの証拠を与えています。したがって、腸内に生息するバクテリアも病気の可能性を決定します。研究者の仮定：細菌は部分的に腸壁に移動し、そこで炎症を引き起こし、そこから粘膜の良性の成長であるポリープが発生します。これらは、前癌の可能性のある段階と見なされます。正確にどの細菌が関与しているかはまだ調査されていません。
「腸内細菌叢の組成を研究することは短期間しかできませんでした」とオッケンガは説明します。しかし、これは非常にエキサイティングな分野であり、将来の結腸がんの発症についてより多くの洞察を提供することを願っています。
それにもかかわらず：予防策に向けて
「要約すると、結腸癌はライフスタイルによって非常に強く影響を受ける可能性のある癌の一種であると言えます」と胃腸科医は言います。残念ながら、健康的なライフスタイルはあなたが結腸癌から免れることを保証するものではありません。消化器系の腫瘍を促進する遺伝的要素を含む他のさまざまな要素があるからです。安全を確保したい場合は、定期的に結腸がんの検査を受ける必要があります。手順は、より長い寿命に貢献することが示されています。
