アルツハイマー病：赤ワインがニューロンを保護する方法
Christiane Fuxは、ハンブルクでジャーナリズムと心理学を学びました。経験豊富な医療編集者は、2001年以来、考えられるすべての健康トピックに関する雑誌記事、ニュース、事実に基づくテキストを執筆しています。での仕事に加えて、ChristianeFuxは散文でも活躍しています。彼女の最初の犯罪小説は2012年に出版され、彼女はまた、彼女自身の犯罪劇を書き、デザインし、出版しています。
ChristianeFuxによるその他の投稿 すべてのhouseofgoldhealthproductsコンテンツは、医療ジャーナリストによってチェックされます。ワインは脳細胞の健康を維持する可能性があります-適度な量で、アルコールブドウジュースは認知症やパーキンソン病から保護すると言われています。少なくとも大規模な観察研究はこれを示しています。さて、初めて、これが実際にどのように機能するかを実験が示しています。ここでは腸内細菌の働きが決定的です。
それは逆説的なようです：アルコールは強い細胞毒です。しかし同時に、特に赤ワインの軽度から中程度の消費は、神経と血管を保護する効果があることが繰り返し証明されています。
ただし、中程度に重点が置かれています。男性は1日に250ミリリットルを超えるワインを消費してはならず、女性は半分の量しか消費してはなりません。より高い消費が長期的に脳のパフォーマンスを損ない、また様々な癌、心臓および循環器疾患のリスクを著しく増加させることは議論の余地がありません。
腸の変態
マドリッドのInstitutodeInvestigaciónenCienciasdelaAlimentaciónのAdelaidaEsteban-Fernándezが率いる研究者たちは、この矛盾の考えられる説明を発見しました。彼らは、ブドウジュースが人間の腸で分解される代謝産物と、これらのいわゆる代謝物が何をするのかを調査しました。
赤ワインは、いわゆるポリフェノールを含むさまざまな植物化学物質が豊富な複雑な製品です。これらは、人間の腸内の微生物によってさまざまな物質に処理されます。研究者たちは、これらが糞便と尿サンプルに基づいているかどうかを判断することができました。
腸から血へ
科学者たちは、フェニル酢酸を含むさまざまな代謝物の全兵器庫を発見しました。代謝産物は腸に留まらず、血流にも移動します。研究者たちは、適度なワイン消費の神経保護効果と記憶促進効果があるのではないかと疑っています。
リナロールや1,8-シネオールなどのワインに含まれるアロマも腸から血液に入ります。これらは、抗酸化作用、抗炎症作用、そして抗菌作用があることが知られています。
神経細胞の致命的なストレス
細胞培養では、科学者はさまざまなワインの代謝物と芳香が人間の神経芽細胞に及ぼす影響をテストしました。これらはさまざまな種類の神経細胞が発生する可能性のある前駆細胞です。これを行うために、研究者らは細胞培養にSIN-1を追加しました。このタンパク質は、神経細胞を損傷して殺すための科学実験で使用されます。
ワインの代謝物は細胞死を阻害します
研究者がワインの代謝物またはアロマを加えた細胞培養では、適切に前処理されていないものよりもはるかに多くの神経芽細胞が生き残った。より詳細な分析は、ワイン分解生成物が細胞を動かすシグナルカスケードに介入することを示しました。
NS 3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸 （3,4-DHPA）。以前の研究では、これにより、とりわけパーキンソン病の発症に関与する特定のタンパク質を無害にすることができることが示されています。
腸内細菌のおかげでのみ効果的
したがって、神経細胞を保護できるのはワインに含まれるアルコールではなく、神経細胞自体に含まれる二次植物物質でもありません。むしろ、腸内細菌がそれらを代謝するときに発生する消化産物が効果的であるようです。ワインが機能するためには、最初に胃と腸を通過する必要があります。
研究リーダーのEsteban-Fernándezは、結果として生じる成分は、腸内細菌叢に応じて人によって異なることを明確に指摘しています。 「腸内細菌叢の違いにより、さまざまな代謝物が生成されます」と研究者は言います。これは、さまざまな人々がさまざまな方法で食物から利益を得るという仮説を強調しています。それにはワインも含まれます。
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