カロリーを節約すると老化が遅くなります

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カロリー摂取量を恒久的に制限すると、長生きするだけでなく、より健康的に老化することができます。そのために空腹になる必要はありません。

当初は回虫、ミバエ、ネズミ、そして後にはサルでした。さまざまな科学者が、これらの非常に異なる動物種を恒久的な食事に入れています。極端ではなく、衰弱して弱くなったのですが、それでも体にフィットして機敏でした。

これらの研究のほとんどは同じ結論に達しました：動物は平均して長生きしました。そして、彼らはより健康に老化しました：心血管疾患、関節の摩耗や裂傷、または癌-すべての加齢に伴う病気やくすくす笑いは、めったに、後で、またはまったく発生しませんでした。

15パーセント少ないカロリー

しかし、それは人々にも当てはまりますか？実験を支持して、被験者を生涯管理された食事に置くことは不可能です。 Pennington BiomedicalResearchのLeanneRedmanが率いるチームは、53人のボランティアによる2年間の試験を開始しました。そのうち34人は、1日のカロリー摂取量を15％削減しました。

彼らの実験では、研究者たちは太りすぎの参加者を選びませんでした-彼らが減量を伴うカロリー制限の恩恵を受けることは明らかでした。 21〜50歳の参加者はすべて正常体重でした。

データの分析は、スリムな人々も低カロリーダイエットの恩恵を受けていることを示しただけでなく、なぜこれが当てはまるのかについての指標も提供しました。

フリーラジカルが少ない

長期的な食事のプラスの効果の鍵は、いわゆるフリーラジカルです。これらの攻撃的な酸素分子は、栄養素が体内で燃焼したときに生成されます。それらは組織に損傷を与える可能性があり、したがって多種多様な疾患の基礎となる炎症過程を引き起こす可能性があります。しかし、それらはまた、遺伝子構成に直接損傷を与え、したがって癌を引き起こす可能性もあります。

食べる量を減らすと、体内のフリーラジカルの量が自動的に減少します。そして、老化プロセスを加速するのはまさにこれらです：それが皮膚であろうと血管であろうと。

代謝の減速

しかし、カロリー制限は別の方法で攻撃的な酸素分子の量を減らしました：体は遅い代謝で欠乏状況に反応しました。いずれにせよ、参加者は2年間で平均9キロを失ったため、研究の開始時よりも必要なエネルギーが少なくて済みました。さらに、しかし、彼らはさらに80から120キロカロリーを消費しませんでした。これは、体重減少だけでは説明できませんでした。