人間は1兆以上の匂いを区別します

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ミュンヘン（houseofgoldhealthproducts.com）-匂いの感覚はしばしば目の前にあります。米国の研究者は、人間は1兆を超える匂いを区別できると計算しました。これまで、人々は10,000の嗅覚ノートしか区別できないと想定されていました。

何百もの香りのカクテル

ニューヨークのロックフェラー大学の科学者は、彼らの研究のために26人の被験者を募集しました。彼らは、平均的な健康な人の匂いの感覚が本当にどれほど良いかを知りたがっていました。これを行うために、彼らは被験者に、オレンジ、アニス、バニラ、ペパーミントなどの128種類のフレグランスのプールから3種類の香りのカクテルを混ぜました。各混合物は、10、20、または30の成分で構成されていました。

秘訣：3つの混合物のうち2つはまったく同じだったので、同じにおいがしました。一部のコンポーネントが異なるのは1つだけです。被験者は、それがどれであるかを嗅ぎ分ける必要があります。彼らはこのテストを各参加者で264回繰り返し、そのたびに異なる匂いがしました。

「1兆は控えめな表現かもしれません」

評価は、すべての鼻が等しく良いわけではないことを示しました。しかし、平均して、成分が51％以下に一致した場合、被験者は混合物を区別することができました。類似性が大きければ、参加者はますます少なくなり、違いを嗅ぎ分けることができます。

次に、研究者はコンピューターモデルを介してデータを実行し、理論的には人間が1兆を超える匂いを区別できると判断しました。研究の著者は、これは控えめな見積もりでさえあると書いています。なぜなら、さまざまな方法で互いに組み合わせることができる、128をはるかに超えるテスト済みのフレグランスが環境に存在するからです。

鼻をついてください

匂いの感覚は、動物だけでなく人間にとっても非常に重要です。腐った食べ物の消費を防ぎ、煙や火、その他の潜在的に危険な物質から警告し、社会生活にも大きな影響を与えます。目と耳で拾われた信号は最初に大脳皮質で処理されなければなりませんが、脳の香りは大脳辺縁系に直接影響を及ぼします。そこで感情が処理され、衝動が向けられます。

パートナーの選択でさえ、明らかに匂いに依存しています。一人一人の香りの分子が違うからです。たとえば、遺伝子構成の性質に関する情報も含まれています。動物を使った実験では、遺伝子構成が自分とは可能な限り異なるパートナーを好むことがよくあります。これにより、子孫はさまざまな遺伝子を備えていることが保証されます。

出典：C。Bushdidetal。 人間は1兆以上の嗅覚刺激を識別できます。化学。 DOI：10.1126 /science.1249168。 2014年3月21日

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