菜食主義者：肉なしは血圧を下げます

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ミュンヘン（houseofgoldhealthproducts.com）-菜食主義者にとっての利点：肉なしで行う人は血圧値を下げます-したがって、脳卒中や心臓発作のリスクがあります。日本の研究者は、この主題に関する合計39の研究を評価したときに、この結論に達しました。

「結果は驚くほど一貫しています」と、国立循環器病研究センターの横山陽子研究ディレクターはhouseofgoldhealthproductsとのインタビューで説明しています。

血圧の大幅な低下

研究の大部分、すなわち32は、いわゆるアプリケーションの観察でした。この目的のために、菜食主義者と肉消費者からのデータが比較されました。平均して、菜食主義者の収縮期血圧は6.9 mmHgであり、拡張期血圧は肉を消費する参加者の血圧より4.7mmHg低かった。ただし、このタイプの研究では、これまで知られていなかった3番目の要因が結果に寄与する可能性があることを否定することはできません。

菜食主義者は全体的に健康に暮らすことがすでに知られています。彼らは喫煙が少なく、痩せていて、より多くのスポーツをします-血圧にプラスの影響を与えるすべての要因。ただし、そのような既知の影響変数は、すでに部分的に研究結果から除外されています。

肉食動物から菜食主義者へ

7つの臨床研究の結果はよりエキサイティングです。これらでは、以前にすべての肉を消費した参加者がランダムに2つのグループに分けられました。一部は肉を食べ続け、他の参加者は少なくとも6週間肉を放棄しました。ここでも、菜食主義者の血圧は低下しました-観察研究ほどではありませんが。これらの実験では、収縮期血圧は平均4.8 mmHg低下し、拡張期血圧は2.2mmHg低下しました。

「そして、これらは平均値にすぎません」と研究ディレクターの横山は言います。「特に太りすぎの人や特に高血圧の人にとっては、効果が大幅に大きくなる可能性があります。」

迅速な成功

研究者たちは、菜食主義の食事がいくつかの方法で血圧に影響を与えているのではないかと疑っています。これは体重を減らすのに役立ち、血圧にプラスの効果があります」と横山は言います。しかし、それだけではありません。菜食主義者の食事は通常、塩分が少なく、特にカリウムが豊富です。カリウムは血圧を下げます。

さらに、野菜食品には、たとえば肉やソーセージ製品に見られるような飽和脂肪がわずかしか含まれていません。「それは、血液が薄いことを意味します。流れやすくなり、血圧が下がります」と科学者は言います。植物ベースの食品のこの効果は、アスリートによってますます使用されています。「血流が良くなると、供給も良くなる可能性があります」と研究者は言います。