ビタミンK

Carola Felchnerは、houseofgoldhealthproducts医療部門のフリーランスのライターであり、認定されたトレーニングおよび栄養アドバイザーです。彼女はさまざまな専門誌やオンラインポータルで働いた後、2015年にフリーランスのジャーナリストになりました。インターンシップを始める前に、彼女はケンプテンとミュンヘンで翻訳と通訳を学びました。

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ビタミンKという用語には、ビタミンK1（フィロキノン）とビタミンK2（メナキノン）が含まれます。ビタミンA、D、Eと同様に、ビタミンKは脂溶性です。血液凝固には特に重要です。ここで、必要なビタミンKの量と、それが実行するタスクを確認してください。

ビタミンKとは何ですか？

ビタミンKは脂溶性ビタミンの1つです（ビタミンA、D、Eなど）。ビタミンK1（フィロキノン）とビタミンK2（メナキノン）として自然に発生します。フィロキノンは主に緑の植物に含まれています。メナキノンは、人間の腸にも見られる大腸菌などのバクテリアによって生成されます。どうやら、K2はビタミンのより活性な形態です。ただし、効果はどちらも同じです。

ビタミンKは腸で吸収され、血液を介して肝臓に輸送され、そこで主な役割である血液凝固因子の産生を果たします。

天然化合物のビタミンK1とK2に加えて、合成ビタミンK3（メナジオン）もあります。以前はビタミンK欠乏症の治療に使用されていましたが、その副作用のために承認されなくなりました。とりわけ、ビタミンK3は肝臓に損傷を与え、赤血球の分解により貧血（溶血性貧血）を引き起こす可能性があります。

体内のビタミンKの役割は何ですか？

血液凝固はビタミンKの最も重要なタスクです：それは不活性な前駆体からの凝固因子の形成に必要です。ビタミンKがないと、体はこれらの要因を生み出すことができず、したがって出血を止めることはできません。

ビタミンKのその他の効果：血管や軟骨などの軟組織へのカルシウムの沈着を防ぎます。また、目、腎臓、肝臓、血管、神経細胞の細胞プロセス（細胞分裂など）と修復プロセスの調節にも役立ちます。さらに、ビタミンKは閉経後の女性の骨量減少を抑制します-骨の石灰化を調節する酵素オステオカルシンはビタミンKに依存しています。

薬としてのビタミンK拮抗薬

血液凝固におけるビタミンKの重要な役割は、特定の疾患の血液凝固を減らすために何十年もの間使用されてきました。これは、血栓が形成されやすい患者に必要です（たとえば、心房細動や人工心臓弁が原因）。それらはしばしばビタミンKの効果をブロックする薬で治療されます-いわゆるビタミンK拮抗薬。製剤は、ビタミンKが血液凝固因子の前駆体をそれらの活性型に変換するのを防ぎます。これにより、血液凝固や血栓形成のリスクが軽減されます。

ビタミンKの毎日の必要量は何ですか？

毎日必要なビタミンKの量は人によって異なります。ドイツ栄養学会（DGE）によると、15歳からの青年および成人に推奨される1日の量は、年齢と性別に応じて、60〜80マイクログラムのビタミンKです。生後1年の赤ちゃんは1日1回摂取します。ビタミンKの必要量は4〜10マイクログラムです。子供は年齢に応じて1日あたり15〜50マイクログラムの必要量があります。

これは、DGEによると必要なビタミンKの量です。

	ビタミンKの1日あたりの必要量（µg /日）
赤ちゃん*
0〜4か月未満	4
4か月から12か月未満	10
子供達
1歳から4歳未満	15
4歳から7歳未満	20
7歳から10歳未満	30
10歳から13歳未満	40
13歳から15歳未満	50
青年/成人	男性的	女性
15歳から19歳未満	70	60
19歳から25歳未満	70	60
25歳から51歳未満	70	60
51歳から65歳未満	80	65
65歳以上	80	65
妊娠中の女性		60
母乳育児		60

*新生児は母乳を通してビタミンKを摂取します。しかし、これでは貯水池を十分に満たすには不十分であるため、出生後の最初の予防的健康診断中に、すべての乳児に小児科医から追加のビタミンKが与えられます。

特定の病気（血栓による血管閉塞のリスクの増加=血栓症）の場合、医師はビタミンKの摂取量を減らすことを勧めることができます。

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ビタミンK欠乏症はどのように現れますか？

不十分な食事摂取はまれです。栄養士は、混合食で十分な量のビタミンKを摂取できると想定しています。

ビタミンKのレベルが下がると、体は腸内細菌によって生成されたビタミンKを使用しているようです。それでもビタミンK欠乏症が証明されている場合（たとえば慢性腎臓病の場合）、出血する傾向があります。ビタミンKが不足しているため、ビタミンKに依存する血液凝固因子は十分に生成されなくなり、血液の凝固が不十分になります。

医師は、INR値またはクイック値を決定して、患者の血液凝固がどの程度うまく機能しているかを確認できます。