塩分は正常な血圧でも臓器に損傷を与えます

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ミュンヘン（houseofgoldhealthproducts.com）-塩分が血圧を上昇させます。しかし、価値の低い人でさえ、誤った安心感を抱いているように感じるべきではありません。塩分が多すぎると、血圧が上昇しなくても、あらゆる臓器にストレスがかかります。

ドイツの食卓塩に含まれる塩化ナトリウムは、人間にとって不可欠です。体は、とりわけ、その体液バランスを調節し、細胞の機能のためにそれを必要とします。しかし、ほとんどの物質と同様に、ここでも用量が重要です。良いものが多すぎると有害です。

デラウェア大学のWilliamFarquharが率いる研究者たちは、高血圧以外に大量の塩が悪影響を与える一連の研究から集まった。

硬い動脈

そうすることで、彼らは、とりわけ、塩が動脈の内皮機能を直接破壊することを発見しました。医師は、内皮が内側の血管を裏打ちする細胞層であると理解しています。それらが損傷すると、血管の壁が厚くなり、硬くなります。長期的には、心臓発作や脳卒中の主な危険因子である動脈硬化症が発症します。

塩分の摂取量が多すぎると、心腔の肥厚も促進され、長期的には心不全につながる可能性があります。腎臓機能もまた、高い塩分消費に悩まされていました。

臓器機能障害

高塩分摂取の別の考えられる副作用は、自律神経系の障害です。活性化する交感神経系は、ここで特に影響を受けます。「塩分の消費量が慢性的に増加すると、交感神経が過敏になり、刺激に対してより強く反応するようになります」と、研究責任者のファークハールは説明します。これは、交感神経系の影響を受けるすべての臓器の機能に影響を与える可能性があります。これには、心臓、肺、生殖器、膀胱が含まれます。

塩分に敏感？

しかし、一般的にどの消費が疑わしいのかを言うことはできません。少なくとも高血圧に関しては、人々は塩に対して非常に異なった反応をします。「人の血圧が塩分摂取量が多いときに大幅に上昇し、塩分摂取量が少ないときに段階的に低下するかどうかに応じて、塩分に敏感な人と塩分に耐性のある人が区別されます」とFarquhar氏は説明します。あなたがどのタイプに属しているかは、おそらくあなたの遺伝子構成にも依存します。しかし、スポーツにも影響があります。他の科学者は、以前の研究で、血圧がそれほど敏感ではない、たくさん運動する人をすでに発見しています。

1日あたり最大6グラム

アメリカ心臓協会は、1日あたり1.5グラム以下のナトリウムを摂取することを推奨しています。これは約3.8グラムの塩に相当します。一方、ドイツ栄養学会はより寛大です：それは1日あたり6グラムのガイドラインを提供します。実際、ドイツでは、全国消費調査IIによると、男性は1日あたり平均8.78グラムの塩を消費し、女性は6.33グラムを消費します。しかし、実際、体に必要な塩は大幅に少なく、約1.5グラムしかありません。