絶食が炎症をどのように軽減するか

Luise Heineは、2012年からNetdoktor.deの編集者を務めています。資格のある生物学者は、レーゲンスブルクとブリスベン（オーストラリア）で学び、テレビ、Ratgeber-Verlag、印刷雑誌でジャーナリストとしての経験を積みました。 での仕事に加えて、彼女は子供向けの記事、たとえばStuttgarter Kinderzeitungの記事も書いています。また、朝食ブログ「KuchenzumFrühstück」も持っています。

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ミュンヘン（houseofgoldhealthproducts.com）-断食するとき、多くの人は体重を減らすことを考える傾向があります。固形食の放棄は、糖尿病、関節リウマチ、片頭痛などの病気にも鎮静効果があるはずです。研究者たちは今、これがなぜであるのかを解読しました。

40日間の断食期間は灰の水曜日に始まります。多くの人にとって、これは世俗的な喜びを大幅に減らす機会です。主に体重を減らしたいと思う人もいれば、「治療的断食」であるために減量したくない人もいます。空腹時の代謝変化が炎症過程にプラスの影響を与えることは古くから知られています。エール医学部のVishwaDeep Dixit教授と彼のチームは、このメカニズムとそれが免疫系にどのように影響するかを調査しました。

代替燃料は免疫システムを落ち着かせます

彼らは、絶食時に体が脂肪酸から形成するケトン体（β-ヒドロキシブチレート）が重要な役割を果たすことを発見しました。それらは、空腹、厳格な食事、または極端な身体活動のときに、生物の代替エネルギー源として使用されます。

ケトン体は燃料として機能するだけでなく、免疫システムを落ち着かせます。それらは、食細胞の表面にあるさまざまなタンパク質の複合体である、いわゆるインフラマソームを阻害します。この複合体を介して、食細胞が活性化され、免疫防御の他のアクターを呼び出します-炎症プロセスの始まり。これはまさに、ケトン体が免疫細胞のコミュニケーション能力を損なうことによって防ぐものです。

多くの病気との関連性

少なくともそれは、研究者が単離されたヒト食細胞とマウスで行った実験が示唆していることです。後者は、特に炎症性疾患になりやすいように飼育されました。科学者たちは齧歯動物にケトンが豊富な食事を与え、これが炎症を軽減したことを証明することができました。

「このメカニズムは、炎症過程が役割を果たす多くの疾患に関連している可能性があります」とDixitは述べています。絶食することにより、糖尿病、リウマチなどで体内で激怒する刺激された炎症過程をより正常な経路に戻すことができます。研究者たちは、この効果を利用するために誰かがどれだけ速く断食しなければならないかについて、まだ声明を出すことができていません。 「私たちの次のステップは、関与する分子メカニズムをよりよく理解することです」とディキシットはhouseofgoldhealthproductsに語った。

断食の専門家からのガイダンス

断食とは、固形食品や高級食品を一定期間自発的に断食することを意味します。十分に飲むことが重要です。ほとんどの人は7日間断食します。 2つの救済日と2つの蓄積日もあります。医学的治療的絶食では、絶食の治癒は通常少なくとも2週間続きますが、4週間に延長することもできます。専門家は、特に誰かが慢性疾患を患っている場合は、専門家の指導の下で断食することをお勧めします。

出典：Yun-Hee Youm etal。ケトン代謝物β-ヒドロキシ酪酸はNLRP3インフラマソームを介した炎症性疾患をブロックします。ネイチャーメディシン、2015; DOI：10.1038 / nm.3804

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